Somen garnélával
A Somen tészta az egyik legismertebb japán étel, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk. A garnélával való kombináció különleges friss ízt ad, és a szójaszósz remekül kiegészíti az ételt. A Somen garnélával egy könnyen elkészíthető étel, amely tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A somen tésztát forró vízben főzd meg az utasítások szerint, majd szűrd le és hagyd egy kicsit hűlni.
A somen tésztát gyorsan el lehet főzni, ezért ügyelj rá, hogy ne főzd túl, mert elveszíti a megfelelő állagát.
2
A garnélát tisztítsd meg, majd vágd fel apró darabokra vagy hagyd egészben, ha azt szereted. Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, és pirítsd meg rajta a garnélákat 3-4 percig, amíg rózsaszínűek nem lesznek.
A garnélák ne főjenek túl, mert akkor gumiszerűek lesznek. A megfelelő hőmérsékleten gyorsan kész lesznek.
3
A fokhagymát és a friss gyömbért vágd apróra, majd a serpenyőben pirítsd meg a garnélák mellé 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A fokhagyma és gyömbér kombinációja friss ízeket ad, de ne hagyd őket a serpenyőben túl sokáig, hogy ne égjenek meg.
4
Add hozzá a szójaszószt a garnélákhoz, és keverd össze, majd főzd még 1-2 percig, hogy a garnélák átitassák az ízeket.
Ha szeretnéd, egy kis mézet is adhatunk hozzá, hogy egyensúlyozza a sósságot és egy kis édességet adjon az ételnek.
5
Tedd a főtt tésztát egy tálba, és öntsd rá a garnélás keveréket. Alaposan keverd össze, hogy a tészta jól átjárja a szójaszósz és garnéla ízeket.
A tészta ne legyen túl nedves, hanem csak éppen átitathassa a szójaszósz és a garnéla ízét.
6
Tálaláskor szórd meg a tálat felaprított zöldhagymával, piros chilivel, friss korianderrel és szezámmaggal.
A chili egy kis pikáns ízt ad, de ha nem szeretnéd túl erősen, akkor csökkentheted a mennyiségét.
