Sopaipilla Chilena fahéjjal
A sopaipilla Chilena egy hagyományos dél-amerikai édesség, melyet eredetileg az Andokban, Chile területén készítettek. Az étel a gyorsan sült, ropogós tésztájáról híres, és a fahéjjal való tálalása évtizedek óta kedvelt hagyomány.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport és sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olívaolajat, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet, amíg lágy tésztát nem kapunk.
Ha túl keménynek tűnik a tészta, adj hozzá még egy kevés vizet, hogy könnyen nyújtható legyen.
2
A tésztát letakarva pihentetjük 15 percig, hogy könnyebben formázható legyen.
A pihentetés segít a tésztának, hogy jobban felvegye a kívánt állagot.
3
Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, és vágjuk fel kis kockákra vagy körökre a kívánt formához.
Minél vékonyabbra nyújtod, annál ropogósabb lesz a sopaipilla.
4
Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal, és süssük a tésztadarabokat 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A megfelelő olajhőmérséklet biztosítása elengedhetetlen, hogy ne legyenek túl zsírosak, hanem ropogósak maradjanak.
5
A fahéjat keverjük el a porcukorral, és szórjuk rá a frissen sült sopaipillákra.
A fahéj és a porcukor kombinációja a tökéletes édességet adja a szaftos süteményekhez.
6
Tálaljuk melegen, és élvezzük az édes, ropogós ízeket.
Tálalhatjuk egy csésze forró csokoládéval vagy kávéval is.
