SĂŒlt hal citromos zöldfƱszerekkel
A sĂŒlt hal citromos zöldfƱszerekkel egy klasszikus mediterrĂĄn Ă©tel, amely a friss alapanyagokra Ă©s az egyszerƱ, de nagyszerƱ fƱszerezĂ©sre Ă©pĂŒl. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs azok szĂĄmĂĄra, akik egĂ©szsĂ©ges, de Ăzletes fogĂĄsra vĂĄgynak. Ahogy a hal a serpenyĆben sĂŒl, a fokhagyma, a vaj Ă©s a citrom illata fokozatosan betölti a konyhĂĄt. A friss petrezselyem Ă©s kapor pedig mĂ©g aromĂĄsabbĂĄ Ă©s frissebbĂ© varĂĄzsolja ezt az egyszerƱ, de elegĂĄns fogĂĄst. Ez az Ă©tel ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs könnyƱ vacsorĂĄra vagy diĂ©tĂĄs Ă©trendbe illeszthetĆ ebĂ©dkĂ©nt. PĂĄrolt zöldsĂ©gekkel, friss salĂĄtĂĄval vagy rizskörettel tĂĄlalva igazĂĄn harmonikus ĂzĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A halat alaposan mosd meg, majd töröld szårazra. Sózd, borsozd meg mindkét oldalåt.
A hal szĂĄrazra törlĂ©se fontos, hogy a sĂŒtĂ©s sorĂĄn szĂ©pen megpiruljon, ne pedig pĂĄrolĂłdjon.
2
A citromot szeleteld vĂ©kony karikĂĄkra, a petrezselymet Ă©s a kaprot aprĂtsd fel, a fokhagymĂĄt zĂșzd össze.
A vĂ©kony citromkarikĂĄk hamarabb ĂĄtadjĂĄk az ĂzĂŒket a halnak.
3
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat, majd a hal mindkĂ©t oldalĂĄt sĂŒsd aranybarnĂĄra (kb. 3-4 perc oldalankĂ©nt).
Ne sĂŒsd tĂșl a halat, mert kiszĂĄradhat. Akkor van kĂ©sz, ha a hĂșsa könnyen szĂ©tvĂĄlik.
4
Adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vajat Ă©s a zĂșzott fokhagymĂĄt, majd a vajjal locsolgatva sĂŒsd tovĂĄbbi 1-2 percig.
A vaj Ă©s a fokhagyma gazdagabb Ăzt ad a halnak. A locsolgatĂĄssal biztosĂthatod, hogy mindenhol ĂĄtjĂĄrja.
5
Szórd meg a friss zöldfƱszerekkel, és helyezz rå citromszeleteket, majd fedd le és hagyd pihenni pår percig.
A pihentetés alatt a hal åtveszi a zöldfƱszerek és a citrom aromåjåt.
6
TĂĄlald a sĂŒlt halat friss salĂĄtĂĄval, pĂĄrolt rizzsel vagy sĂŒlt burgonyĂĄval.
A hal mellé könnyƱ, friss köret illik leginkåbb.
