Sült kolbász
A Sült kolbász nemcsak egy egyszerű étel, hanem a magyar gasztronómia egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. A friss, fűszeres kolbász, amelyet a megfelelő módon elkészítve egy ínycsiklandó ételt alkothatunk, minden étkezést különlegessé varázsol. A sültek között kiemelkedő helyet foglal el, és nemcsak a családi vacsorák, hanem a nyári grillezések elengedhetetlen része is.
Ez a recept egyszerű, gyors, de mégis teljes értékű ételt ad. A kolbászt a legjobb a grillen vagy serpenyőben sütni, hogy a fűszerek és a hús ízei egyaránt előtérbe kerüljenek. A sült kolbászt a legtöbb magyar étkezés során köretként, például savanyúsággal, vagy friss kenyérrel tálaljuk, ami egy igazi hazai ízbombát alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
A hagymát és fokhagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjenek meg, mert keserű ízt adhatnak az ételnek.
2
Add hozzá a karikára vágott paprikát és pirítsd pár percig.
A paprika fajtájától függően a pirítási idő változhat. A vastagabb húsú paprikák tovább pirulnak.
3
Vágd fel a kolbászt kb. 5 cm-es darabokra, majd helyezd a serpenyőbe.
A kolbász vastagságától függően változtathatod a darabok méretét. A lényeg, hogy egyenletesen süljenek meg.
4
Süsd a kolbászokat közepes lángon, amíg minden oldaluk aranybarnára és ropogósra nem sül.
Ne süsd túl magas lángon a kolbászt, mert kívül megég, belül pedig nyers maradhat. Időnként forgasd meg, hogy egyenletesen süljön.
5
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
A kolbász általában sós, ezért óvatosan sózz. Kóstold meg, mielőtt hozzáadnál több sót.
6
Tálald a sült kolbászt friss kenyérrel, mustárral és savanyúsággal, vagy köretként sült krumplival vagy rizzsel.
Kínálhatsz mellé különféle mártásokat is, például ketchupot, majonézt vagy csípős szószt.
