Sült tofu tahini szósszal
A sült tofu tahini szósszal egy egyszerű, de rendkívül ízletes fogás, amely a Közel-Kelet ízvilágát idézi meg. A tofu ropogós textúrája és a tahini szósz krémessége tökéletes harmóniát alkot, amit a friss petrezselyem és a pirított szezámmag tesz igazán különlegessé. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy rohanós hétköznap estéjére vagy egy könnyű vacsorához. A párolt rizs vagy friss saláta tökéletes kiegészítője ennek a fogásnak, amely egyszerre tápláló és ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a tofut kisebb kockákra, és forgasd meg szójaszószban. Hagyd pácolódni 10-15 percig.
A tofu előzetes pácolása segít abban, hogy ízletesebb legyen a végeredmény.
2
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a tofu kockákat minden oldalán, amíg aranybarnák lesznek.
Ügyelj arra, hogy a serpenyő elég forró legyen, hogy a tofu szépen megpiruljon.
3
Készítsd el a tahini szószt: egy tálban keverd össze a tahinit, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, és annyi vizet adj hozzá, hogy sima, folyós állagot kapj.
A tahini szósz állagát a víz mennyiségével szabályozhatod. Ha túl sűrű, adj hozzá több vizet, ha túl híg, keverj bele még egy kis tahinit.
4
Tálald a sült tofut egy tányéron, locsold meg a tahini szósszal, és szórd meg pirított szezámmaggal.
A tahini szósz könnyen besűrűsödik. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet vagy citromlevet, hogy hígabb legyen.
5
Díszítsd friss petrezselyemmel, és az ételt melegen kínáld. Párolt rizzsel vagy friss salátával tálalva tökéletes.
A petrezselymet tálalás előtt közvetlenül aprítsd fel, hogy megőrizze a frissességét és az aromáját.
