- Miért repedt szét?
- Túl hirtelen kapott túl nagy hőt, és a belső gőz szétfeszítette. Közepes lángon süsd, és a beirdalás segít a hőtágulás kezelésében.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült virsli
A sült virsli az egyszerűség diadala. Bár 'gyorskajának' tűnik, a sütés módja határozza meg az élményt: a cél a 'roppanós' bőr elérése anélkül, hogy a virsli kiszáradna vagy szétrepedne. A hő hatására a virsliben lévő zsiradék megolvad, szaftossá téve a belsejét, miközben a külső réteg karamellizálódik, létrehozva azt a jellegzetes grill-ízt, amit főzéssel sosem érnénk el.
Hozzávalók
6
db
Minőségi virsli (lehetőleg magas hústartalmú)
1
ek.
Napraforgóolaj
2
ek.
Mustár
4
szelet
Friss kenyér
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (lehetőleg tapadásmentes)
- Kés
- Csipesz a forgatáshoz
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Irdald be a virsliket: vágj kis 'X'-eket a végére, vagy haránt csíkokat az oldalára, de ne vágd át teljesen.
Tipp: Ez nemcsak dekoráció: a vágásokon keresztül távozik a gőz, így nem robban szét a virsli, és nagyobb felületen pirul.
2
✓
Hevítsd fel az olajat a serpenyőben közepes lángon.
Tipp: Nem kell bő olaj, éppen csak futtassa meg a serpenyőt.
3
✓
Helyezd be a virsliket, és folyamatosan forgatva süsd őket, amíg a bőrükön hólyagos, barna foltok jelennek meg.
Tipp: Légy türelmes, a folyamatos forgatás biztosítja az egyenletes ropogósságot.
4
✓
Tálald azonnal friss kenyérrel és mustárral.
Tipp: A mustár ecetes sava tökéletesen ellensúlyozza a virsli zsíros karakterét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Minőségi virsli (lehetőleg magas hústartalmú)
- 1 ek. Napraforgóolaj
- 2 ek. Mustár
- 4 szelet Friss kenyér