Surströmming krémsajttal
A surströmming, vagyis erjesztett hering, egy svéd specialitás, amely évszázadok óta része a skandináv konyhának. Ezt az ételt gyakran hagyományos módon, kenyéren vagy pitán tálalják, és a friss koriander, a krémsajt és a hagyma tökéletes kiegészítője a hal intenzív ízének. Bár sokan számára erős íze miatt kihívás, a surströmming az egyik legkülönlegesebb és legizgalmasabb étel Svédországban, amit bátran ki kell próbálni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát hámozd meg, majd vágd finomra. Tedd félre, hogy a szeletek felhasználásra készen álljanak.
A hagyma erősebb ízét enyhítheted, ha 5-10 percig vízbe áztatod.
2
A pita vagy kenyér szeleteket pirítsd meg enyhén a serpenyőben vagy sütőben, hogy ropogós legyen.
A pirított kenyér vagy pita még ínycsiklandóbbá teszi az ételt, és kontrasztos textúrát ad a surströmminghez.
3
A krémes sajtot simára keverd, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés citruslevet a frissesség érdekében.
A citruslé frissít, és jól kiegyensúlyozza a surströmming intenzív ízét.
4
A kenyérre vagy pitára kenj egy réteg krémsajtot, majd helyezd rá a surströmminget. Add hozzá a felaprított vöröshagymát.
A surströmming erős ízét a krémsajt és a hagyma enyhíti, így jobb ízharmóniát érhetsz el.
5
Szórd meg a tetejét friss korianderrel és egy csipet borssal. Tálald az ételt azonnal.
A koriander frissessége és a bors enyhe csípőssége még ízletesebbé teszi az ételt.
