Tandoori csirke pizza
A Tandoori csirke pizza az indiai konyha ízvilágát ötvözi a klasszikus pizza hagyományos formájával. A tandoori masala pácban sült csirke darabok gazdag fűszeres íze, a mozzarella sajt krémes állaga és a friss koriander különleges élményt nyújtanak. Ez a pizza tökéletes választás egy fűszeres étkezéshez, miközben elhozza a tandoori ízek varázsát, amit egy klasszikus pizzára pakolunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kisebb csíkokra, hogy könnyen elférjen a pizzán. Tedd félre.
A csirke darabok legyenek egyenlő méretűek, hogy egyenletesen átsüljenek.
2
Készítsd el a pácot: a joghurtot, tandoori masala fűszerkeveréket, citromlevet, reszelt fokhagymát és gyömbért keverd össze. Adj hozzá sót, borsot és egy kevés olajat.
A joghurt szaftossá teszi a csirkét, miközben a fűszerek jól beépülnek a húsba.
3
A csirke darabokat tedd a pácba, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 30 percig, de akár 1 órán át is.
Minél tovább pihenteted a csirkét a pácban, annál ízesebb lesz.
4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A pizzatésztát nyújtsd ki a kívánt méretre és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha otthon készíted a tésztát, figyelj, hogy ne legyen túl vékony, hogy megtartsa a feltéteket.
5
A csirkemell csíkokat süsd meg egy serpenyőben 5-6 percig, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak.
A csirke sütése közben locsold meg egy kis olajjal, hogy ne száradjon ki.
6
A megpirult csirkét tedd a kinyújtott pizzatészta tetejére. Reszeld rá a mozzarella sajtot, és szórd meg apróra vágott hagymával.
A mozzarella segít a pizza szaftosságának megőrzésében, miközben finom, olvadt textúrát ad.
7
Tedd a pizzát a sütőbe és süsd 10-12 percig, amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt teljesen megolvad.
Ha a sajt túl gyorsan pirul, érdemes letakarni a pizzát alufóliával, hogy ne égjen meg.
8
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel és egy kis citromlével a tetejére.
A koriander friss íze jól kiegészíti a fűszeres csirke ízét, a citromlé pedig frissít.
