Tirokafteri sült paradicsommal
A tirokafteri egy klasszikus görög étel, amely a friss feta sajt és a krémes joghurt tökéletes kombinációját kínálja. A sült paradicsomok hozzáadásával az étel igazi mediterrán élménnyé válik. Az étel népszerűsége a frissességének és gazdag ízvilágának köszönhetően folyamatosan nő. Egy könnyed étel, amely gyorsan elkészíthető, tökéletes választás a nyári hónapokra, de bármikor fogyasztható a hétköznapokban is. A tirokafteri remekül illik grillezett húsok mellé, de önálló étkezésként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feta sajtot morzsold össze egy tálban. Adjuk hozzá a joghurtot, a citruslevet, és keverd jól össze, amíg egy sima, krémes állagot nem kapsz.
A feta sajt nemcsak ízletes, de a joghurttal együtt egy krémes, gazdag alapot ad, ami tökéletes a sültekhez.
2
Tisztítsd meg a fokhagymát, és aprítsd fel finomra. Az olívaolajon pirítsd meg enyhén a fokhagymát egy serpenyőben közepes lángon, hogy felszabaduljon az illata.
Ne hagyd a fokhagymát túl sokáig a serpenyőben, mert könnyen megéghet. A pirított fokhagyma íze mélyebb és gazdagabb lesz.
3
Az olajban pirított fokhagymát tedd hozzá a feta sajtkrémhez, és jól keverd össze. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá egy csipet sót és borsot.
A krémes állag érdekében ne túl sok olajat adj hozzá, mert a túlságosan híg krém nem fog szépen állni a tálalásnál.
4
A paradicsomokat félbe vágva, helyezd őket egy sütőtálba, majd szórd meg szárított oregánóval. Locsold meg egy kis olívaolajjal.
A paradicsomokat ne rakd túl szorosra a tálba, hogy könnyen át tudjanak sülni és megőrizzék friss ízüket.
5
Tedd a sütőtálat 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
Süsd figyelemmel a paradicsomokat, hogy ne száradjanak ki. Az ízek jobban összeérnek, ha egy kicsit szaftos marad a paradicsom.
6
Miután a paradicsomok elkészültek, tálald őket a feta joghurttal. Díszítheted egy kis olivabogyóval is, ha szeretnéd.
A joghurtos feta és a sült paradicsom tökéletes párost alkot. Ne felejtsd el a borsot és oregánót is rászórni a tetejére!
