Vegán tortilla chips salsával
A tortilla chips és salsa a mexikói konyha egyik legismertebb és legkedveltebb snackje. Ez a vegán változat egyszerűen elkészíthető otthon, és garantáltan egészségesebb, mint a bolti változat. A ropogósra sült tortilla háromszögek és a friss, lime-os salsa tökéletes harmóniát alkotnak. Ideális választás partikra, baráti összejövetelekre, vagy csak egy könnyed esti nassoláshoz. Készítsd el ezt a gyors és ízletes receptet, amely garantáltan a család és a vendégek kedvence lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vágd a tortilla lapokat háromszögekre, hogy chips formákat kapj.
A tortillákat pizzavágóval a legkönnyebb háromszögekre vágni. Ha vastagabb a tortilla, akkor kicsit tovább kell sütni.
2
Tedd a tortilla háromszögeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Permetezd meg olívaolajjal, és szórd meg sóval. Süsd őket 8-10 percig, amíg ropogósra és aranybarnára sülnek.
Figyelj, hogy a tortilla chips-ek ne érjenek egymáshoz a tepsiben, mert akkor nem sülnek egyenletesen. A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj rájuk, hogy ne égjenek meg.
3
Közben készítsd el a salsát: aprítsd fel a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, a vöröshagymát, és a koriandert. A fokhagymát zúzd össze.
A salsa íze még jobb, ha a zöldségeket apró kockákra vágod. Ha nincs friss koriandered, használhatsz szárítottat is.
4
Egy közepes tálban keverd össze az aprított zöldségeket, add hozzá a lime-levet, a chili pelyhet (ha szereted csípősen), a sót és a borsot. Keverd alaposan össze.
A lime levétől a salsa frissebb ízű lesz. A chili pelyhet ízlés szerint adagold. Ha nem szereted a csípőset, el is hagyhatod.
5
Tálald a frissen sült tortilla chipset a salsával. A legjobb, ha azonnal fogyasztod, hogy a chips ropogós maradjon.
A tortilla chips-et légmentesen záródó dobozban tárolhatod, hogy ropogós maradjon. A salsa hűtőben tárolva 1-2 napig eláll.
