- Elázott a tortilla, mit tegyek?
- A paradicsom magházát (a vizes részt) távolítsd el, és az öntetet közvetlenül fogyasztás előtt add hozzá.
- Törik a tortilla tekeréskor.
- Hideg és száraz. Melegítsd át pár másodpercig serpenyőben vagy mikróban, hogy visszanyerje rugalmasságát.
Wrap Saláta
A görög saláta frissessége találkozik a mexikói praktikummal. Ez a 'kézből ehető saláta' tökéletes megoldás, ha unod a villát, vagy útközben szeretnél valami könnyűt és egészségeset enni. A sós feta, a roppanós uborka és a borsos rukkola klasszikus trió, amit a citromos dresszing fog össze.
Hozzávalók
2
db
Tortilla lap (teljes kiőrlésű ajánlott)
30
g
Rukkola
0.5
db
Kígyóuborka
1
db
Paradicsom
80
g
Feta sajt
1
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka, kés
- Keverőtál
- Serpenyő (tortilla melegítéshez)
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Az uborkát vágd csíkokra vagy kockákra. A paradicsomot cikkekre (a levét csepegtesd le). A fetát morzsold össze.
Tipp: A nedves hozzávalók (paradicsom) ellenségei a ropogós wrapnek, itasd le róluk a felesleget.
2
✓
Készítsd el az öntetet: keverd össze az olajat, citromlevet, sót és borsot egy kis tálkában.
Tipp: Az emulzió (olaj és sav keveréke) jobban bevonja a leveleket, mintha külön locsolnád rá.
3
✓
Egy tálban forgasd össze a zöldségeket, a sajtot és az öntetet.
Tipp: Csak közvetlenül töltés előtt keverd be, hogy a rukkola ne essen össze a savtól.
4
✓
Melegítsd át a tortillákat (száraz serpenyőben oldalanként 10 másodperc). Halmozd a közepére a salátát.
Tipp: A melegítéstől a keményítő szerkezete fellazul, a tészta hajlíthatóvá válik.
5
✓
Hajtsd fel az alját, majd a két oldalát, és tekerd fel szorosan. Vágd félbe átlósan.
Tipp: A szoros tekerés titka, hogy magad felé húzod a tölteléket a tésztával együtt az első hajtásnál.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Tortilla lap (teljes kiőrlésű ajánlott)
- 30 g Rukkola
- 0.5 db Kígyóuborka
- 1 db Paradicsom
- 80 g Feta sajt
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Frissen őrölt bors