- Túl erős lesz a fokhagyma íze?
- A főzés tompítja az erejét, így inkább aromás lesz, mint csípős.
- Mivel sűrítsem a szószt?
- A tejszín és a sajtos redukció sűríti, nincs szükség lisztre.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
604
A libanoni konyha híres a 'Toum'-ról, azaz a fokhagymakrémről. Ez az étel ezt az ízvilágot idézi meg egy meleg, krémes főétel formájában. A fokhagyma mennyisége ijesztőnek tűnhet, de a főzés során megszelídül és édeskésen krémessé válik.
Ez egy igazi komfort étel, ami tökéletes egy hideg estén, és garantáltan távol tartja a vámpírokat!
Hozzávalók
8
db
csirke felsőcomb (bőrrel, csonttal)
10
gerezd
fokhagyma
2
dl
habtejszín (30%)
1
dl
csirke alaplé
1
ek.
vaj
1
tk.
szárított kakukkfű
1
db
citrom leve
1
csipet
só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő fedővel
- Vágódeszka
- Fokhagymanyomó
- Fakanál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. A serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és süssük a csirkék bőrös oldalát aranybarnára (kb. 5-6 perc), majd fordítsuk meg és süssük további 3 percig. Vegyük ki a húst.
Tipp: Ne mozgassuk a húst sütés közben, hogy szép kérget kapjon.
2
✓
A visszamaradt zsiradékba tegyük a zúzott fokhagymát, és pirítsuk 1 percig, amíg illatozni kezd.
Tipp: Vigyázzunk, meg ne égjen a fokhagyma, mert keserű lesz.
3
✓
Öntsük fel az alaplével és a citromlével, kaparjuk fel a pörzsanyagokat, majd adjuk hozzá a tejszínt és a kakukkfüvet.
Tipp: Forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot.
4
✓
Helyezzük vissza a csirkecombokat a szószba. Fedjük le, és kis lángon pároljuk 20-25 percig, amíg a csirke teljesen átsül.
Tipp: A végén vegyük le a fedőt és forraljuk kicsit, ha sűríteni szeretnénk a mártást.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 8 db csirke felsőcomb (bőrrel, csonttal)
- 10 gerezd fokhagyma
- 2 dl habtejszín (30%)
- 1 dl csirke alaplé
- 1 ek. vaj
- 1 tk. szárított kakukkfű
- 1 db citrom leve
- 1 csipet só és bors