- Túl édes lett, mit tegyek?
- Adj hozzá még egy kis ecetet vagy citromlevet, a sav ellensúlyozza az édességet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Adobo édes sós
Ez az Adobo variáció azoknak szól, akik szeretik az 'édes-sós' (umami-karamell) profilú ételeket. A klasszikus recepthez adott barna cukor nem desszertté teszi az ételt, hanem karamellizálódik a szószban, egyfajta ragacsos mázat képezve a húson. Ez a változat különösen népszerű a gyerekek körében, és remekül passzol a semleges párolt rizshez.
Hozzávalók
500
g
Csirke (comb vagy szárny)
4
ek.
Szójaszósz
3
ek.
Ecet (alma vagy rizs)
2
ek.
Barna cukor
4
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Fekete bors (egész vagy tört)
250
ml
Víz
1
ek.
Növényi olaj
1
csokor
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy mély serpenyő
- Fakanál
- Vágódeszka
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
A csirkét sózd (óvatosan, a szójaszósz is sós!) és borsozd. Hevíts olajat, és pirítsd a húst aranybarnára.
Tipp: A karamellizált húsfelszín ízletesebb alapot ad a szósznak.
2
✓
Dobd mellé az aprított fokhagymát, és pirítsd fél percig, amíg illatozni kezd.
Tipp: Vigyázz, a fokhagyma hamar megég és keserű lesz!
3
✓
Keverd össze egy tálkában a szójaszószt, ecetet és a cukrot, majd öntsd a húsra. Add hozzá a babérlevelet.
Tipp: A folyadékok előkeverése biztosítja, hogy a cukor feloldódjon.
4
✓
Öntsd fel a vízzel, forrald fel, majd fedő alatt, alacsony lángon főzd 30 percig.
Tipp: A cukor miatt a szósz hajlamosabb leégni, néha rázogasd meg az edényt.
5
✓
Vedd le a fedőt, és forrald tovább, amíg a szósz sűrű, szirupos állagú nem lesz és bevonja a húst.
Tipp: Ez a 'glazírozás' fázisa, amitől az étel fényes és tapadós lesz.
6
✓
Tálald friss korianderrel megszórva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirke (comb vagy szárny)
- 4 ek. Szójaszósz
- 3 ek. Ecet (alma vagy rizs)
- 2 ek. Barna cukor
- 4 gerezd Fokhagyma
- 2 db Babérlevél
- 1 tk. Fekete bors (egész vagy tört)
- 250 ml Víz
- 1 ek. Növényi olaj
- 1 csokor Friss koriander