Æbleskiver csokoládékrémmel
Az æbleskiver egy hagyományos dán édesség, amelyet gyakran készítenek a karácsonyi időszakban. A kis, gömbölyű fánkocskák tökéletesek reggelire, és a csokoládékrémmel való tálalás különleges édességet ad hozzájuk. A dánok nemcsak édességként, hanem egy kis kávé vagy tea mellé is fogyasztják.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és vaníliás cukrot egy tálban. A tojásokat verd fel, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
A tojások felverése segít abban, hogy a tészta könnyed és levegős legyen.
2
Fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket a tojásos tejhez, és keverd össze, hogy sima tésztát kapj. Sózd meg, és pihentesd 10 percig.
A pihenőidő segít, hogy a tészta jobban felszívja a folyadékot és lazább legyen.
3
Melegítsd elő az æbleskiver sütőt, és kend ki enyhén olvasztott vajjal. Töltsd bele a tésztát a formákba, majd süsd 3-4 percig, amíg az alja enyhén aranybarna nem lesz.
Használj alacsony hőt, hogy az æbleskiver ne égjen meg kívülről, miközben belül átsül.
4
Amikor az æbleskiver szép aranybarna, fordítsd meg őket egy kanál segítségével, és süsd tovább 2-3 percig.
A forgatáskor ügyelj arra, hogy ne törjön el a tészta, és hagyd, hogy mindkét oldal ropogós legyen.
5
Tálald az æbleskiver csokoládékrémmel és porcukorral a tetején.
A csokoládékrém és a porcukor kombinációja finom, gazdag ízt ad az ételnek, ami még édesebbé teszi.
