- Miért lett barna a smoothie?
- Az alma húsa levegővel érintkezve oxidálódik. Ha nem fogyasztod el azonnal, vagy kevés citromlevet használtál, ez megtörténhet.
- Használhatok almalevet alma helyett?
- Nem javasolt, mert az egész almában lévő rostok adják a sűrű, krémes testet az italnak.
- Túl csípős lett a gyömbértől, mit tegyek?
- Adj hozzá még egy kis joghurtot vagy banánt, a zsírosabb és édesebb összetevők tompítják a csípősséget.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Alma-gyömbér smoothie
Ez a smoothie nem csak egy ital, hanem egy folyékony energiafröccs. A titok az alma természetes pektintartalma és a joghurt krémessége közötti egyensúlyban rejlik. A gyömbér csípőssége felébreszti az ízlelőbimbókat, míg a citromlé megakadályozza, hogy az alma bebarnuljon, így az ital friss és guszta marad. A jégkockákkal való turmixolás pedig egyfajta 'frappé' állagot kölcsönöz neki, ami hűsítő és laktató egyszerre.
Hozzávalók
2
db
édes alma (pl. Gála vagy Golden)
5
g
friss gyömbér
1
db
érett banán
200
g
natúr joghurt
1
ek
méz
1
ek
frissen facsart citromlé
4
db
jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép (lehetőleg nagy teljesítményű a jég miatt)
- Kés és vágódeszka
- Zöldséghámozó
- Reszelő (a gyömbérhez)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Az almákat mosd meg, magozd ki és vágd kockákra. Ha szereted a rusztikusabb textúrát, a héját is rajta hagyhatod.
Tipp: A héjban rengeteg ízanyag és rost van, de turmixolás után apró darabkák maradhatnak belőle.
2
✓
A banánt hámozd meg és tördeld darabokra. A gyömbért hámozd meg (egy kiskanállal könnyen lekaparható a héja) és reszeld le.
Tipp: A reszelt gyömbér jobban eloszlik az italban, mintha darabban dobnád bele, így nem lesznek kellemetlenül csípős falatok.
3
✓
Tedd a turmixgépbe az almát, a banánt, a reszelt gyömbért. Kanalazd rá a joghurtot és csorgasd bele a mézet.
Tipp: A folyékony és puha hozzávalókat érdemes a pengék közelébe tenni, hogy könnyebben elkapja őket a gép.
4
✓
Öntsd hozzá a citromlevet azonnal.
Tipp: A citromlé savassága megállítja az enzimeket, amik barnára színeznék az almát [enzimatikus barnulás gátlása].
5
✓
Dobd bele a jégkockákat, és indítsd el a turmixgépet. Először alacsony fokozaton, majd magasra kapcsolva dolgozd össze 1-2 percig, amíg teljesen krémes és habos nem lesz.
Tipp: A jégkockák zúzása közben apró légbuborékok kerülnek a krémbe, amitől könnyű és habos lesz az állaga [levegőbevitel].
6
✓
Kóstold meg, és ha szükséges, édesítsd még mézzel. Töltsd poharakba és azonnal fogyaszd.
Tipp: Állás közben a rostok és a lé szétválhatnak, ilyenkor keverd át újra [fázisszétválás].
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db édes alma (pl. Gála vagy Golden)
- 5 g friss gyömbér
- 1 db érett banán
- 200 g natúr joghurt
- 1 ek méz
- 1 ek frissen facsart citromlé
- 4 db jégkocka