- Miért lett keserű az italom?
- Valószínűleg túl sokáig áztattad benne a lime héját vagy a mentát. A lime fehér héja és a túlfőzött menta is keserűséget okoz.
- Használhatok dobozos almalevet?
- Igen, de keress 100%-os, lehetőleg szűretlen (rostos) változatot a teltebb ízért.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Almás-lime-os alkoholmentes cider
Ez az ital a klasszikus, édes almalé felnőttesebb, kifinomultabb változata. A lime markáns savassága és a menta hűsítő illóolajai ellensúlyozzák az alma tömény cukortartalmát, így egy frissítő, mégis melengető 'mocktailt' kapsz. Tökéletes választás sofőröknek vagy azoknak, akik tiszta fejjel szeretnék élvezni az ünnepi ízeket.
Hozzávalók
1000
ml
100%-os almalé (lehetőleg szűretlen)
2
db
bio lime
3
ek.
méz
2
db
fahéjrúd
6
db
egész szegfűszeg
10
db
friss mentalevél
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Vágódeszka és kés
- Zöldségkefe
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A lime-okat sikáld meg alaposan meleg víz alatt egy kefével, hogy eltávolítsd a viaszréteget. Az egyik lime-ot vágd vékony karikákra, a másiknak csak a levét facsard ki.
Tipp: A boltban kapható citrusokat gyakran viasszal kezelik, hogy ne száradjanak ki. Forró víz és dörzsölés segít eltávolítani ezt a réteget.
2
✓
Öntsd az almalét egy lábasba, dobd bele a fahéjat és a szegfűszeget. Kezd el melegíteni közepes lángon.
Tipp: A zavaros, szűretlen almalében lévő rostok jobban hordozzák az ízeket és krémesebb érzetet adnak, mint a tükrösre szűrt változat.
3
✓
Amikor az almalé már gőzölög, add hozzá a lime-karikákat. Tartsd gyöngyözve (kb. 80-90 fokon) 10 percig.
Tipp: A hő hatására a lime héjából kioldódnak az illatos olajok, de vigyázz, a magas hőfoktól a friss gyümölcsíz 'befőttes' jellegűvé válhat.
4
✓
Vedd le a tűzről az italt. Ekkor keverd bele a mézet és a kifacsart lime levét.
Tipp: A savakat (lime lé) és a mézet a végén adjuk hozzá, hogy üdék és frissek maradjanak, ne 'főjenek szét' az ízeik.
5
✓
Dobd bele a friss mentaleveleket, fedd le a lábast, és hagyd állni 3-5 percig.
Tipp: A menta aromái nagyon illékonyak. A forrázás helyett az áztatás (infúzió) kíméletesebben nyeri ki a mentol frissességét anélkül, hogy a levelek megfeketednének.
6
✓
Szűrd le az italt, és tálald még melegen. Díszítésnek tehetsz bele egy friss lime karikát.
Tipp: Szűrésnél nyomkodd meg kicsit a fűszereket a kanállal, hogy minden ízes csepp a pohárba kerüljön.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1000 ml 100%-os almalé (lehetőleg szűretlen)
- 2 db bio lime
- 3 ek. méz
- 2 db fahéjrúd
- 6 db egész szegfűszeg
- 10 db friss mentalevél