Anago szendvicsben
A japán anago szendvics az egyik legfinomabb és legfrissebb étel, amely a tengeri ízek szerelmeseinek ideális választás. Az angolna friss és szaftos húsával, valamint az avokádó krémességével egyedülálló kombinációt alkot. Ez az étel a japán konyha egyik különleges fogása, amit most otthon is könnyedén elkészíthetsz. Az anago szendvics tökéletes választás egy könnyedebb étkezéshez, reggelire, ebédre, vagy akár egy gyors vacsorához is. A szójaszósz és a friss lime pedig különleges ízt adnak az egész ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az angolna filét vágd kisebb darabokra, és egy serpenyőben, közepes lángon, süsd meg 3-4 percig mindkét oldalát, amíg szép aranybarna nem lesz. Közben locsold meg szójaszósszal.
Használj egy nem tapadó serpenyőt, hogy az angolna ne ragadjon le. Ha szükséges, egy kis olajat is adhatsz a serpenyőhöz.
2
Közben készítsd el az avokádót: vágd félbe, távolítsd el a magját, és a húsát kanállal szedd ki. Pürésítsd villával, majd facsarj bele egy kevés lime levet.
Az avokádó ne legyen túl érett, mert akkor túl lágy lesz, és nem lesz kellemes textúrája a szendvicsben.
3
A kenyérszeleteket pirítsd meg egy serpenyőben vagy kenyérpirítóban, amíg ropogósak és enyhén aranybarnák lesznek.
Ha szeretnéd, vajazhatod is a kenyérszeleteket a pirítás előtt, hogy még ízesebb legyen.
4
Az avokádókrémet kend el egyenletesen a pirított kenyérszeletek egyik oldalán.
Ne alkalmazd túl vastagon az avokádókrémet, mert akkor a szendvics nehezebbé válik, és nem fogja megtartani a kívánt textúrát.
5
Helyezd a sült angolna darabokat a kenyeres aljára, majd tegyél rá friss salátaleveleket.
A saláta ad egy friss ropogós textúrát, ami jól kiegészíti az angolna szaftosságát.
6
A szendvics tetejét zárd be a másik kenyérszelettel, és szórd meg szezámmaggal.
A szezámmag nemcsak ízesíti, hanem extra ropogós textúrát is ad a szendvicsnek.
