Ananászos csirkemell
Az ananászos csirkemell egy népszerű egzotikus étel, amely a sós és édes ízek harmonikus kombinációját kínálja. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, és különösen jól illik olyan alkalmakra, amikor valami különlegeset szeretnénk tálalni, mégis egyszerű alapanyagokból. Az ananász frissessége és a tejszínes szósz gazdag ízei tökéletes egyensúlyt teremtenek. Az étel könnyen variálható, rizs, saláta vagy akár burgonyapüré kíséretében is tálalható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet mosd meg, szárítsd meg, majd szeleteld vékony csíkokra. Sózd és borsozd meg ízlés szerint.
A vékony csíkokra vágott csirkemell gyorsabban és egyenletesebben sül meg.
2
Hevíts fel egy serpenyőt olívaolajjal és vajjal, majd süsd meg a csirkemellcsíkokat, amíg aranybarnák lesznek.
A vaj segít abban, hogy a csirkemell szép színt kapjon, az olívaolaj pedig megakadályozza a vaj megégését. Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a csirkemell párolódni fog, nem pedig sülni.
3
Aprítsd fel a fokhagymát, és add a serpenyőhöz a csirkemellel együtt. Párold 1-2 percig, hogy kiengedje az ízét.
A fokhagymát ne égesd meg, mert keserű lesz. Csak 1-2 percig párold, amíg illatozni kezd.
4
Add hozzá az ananászdarabokat és keverd össze. Főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
Használhatsz friss vagy konzerv ananászt is. Ha konzervet használsz, csepegtesd le a levét.
5
Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és keverd el alaposan. Főzd közepes lángon, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Használhatsz főzőtejszínt vagy tejszínt is. Ha tejszínt használsz, figyelj, hogy ne forrald fel, mert kicsapódhat.
6
Szórd meg reszelt sajttal, és hagyd, hogy a sajt ráolvadjon az étel tetejére. Keverd össze óvatosan.
Használhatsz bármilyen sajtot, ami jól olvad, például mozzarella, cheddar vagy trappista sajtot.
7
Tálald forrón, párolt rizs vagy friss saláta kíséretében.
A rizs főzéséhez használj jázmin rizst, mert az illata és az íze remekül passzol az ananászhoz. A salátát pedig készítsd el előre, hogy tálaláskor már ne kelljen vele foglalkozni.
