- Használhatok konzerv babot?
- Igen, sőt, gyorsabb! Csak öblítsd le alaposan felhasználás előtt.
- Mitől lesz krémes a bab?
- Főzés közben nyomkodd szét a szemek egy részét a fakanállal, ez sűríti be a szaftot.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Arepa con Frijoles Negros
A 'Domino' arepa (fekete bab és fehér sajt kombinációja) egyik fele ez a recept. A fekete bab a latin-amerikai konyha alapköve: krémes, földes ízű és tápláló. Ebben a vegetáriánus verzióban a babot fűszeres hagymás alapon főzzük át, hogy krémes állagot kapjon, ami szinte kenhetővé válik az arepa belsejében. Egyszerű, olcsó, mégis fejedelmi lakoma.
Hozzávalók
2
csésze
Arepa liszt (előfőzött)
2.5
csésze
Langyos víz
1
tk.
Só
400
g
Fekete bab (főtt vagy konzerv)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Római kömény
1
db
Lime
1
marék
Friss koriander
2
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál: A tésztához.
- Lábas vagy serpenyő: A bab elkészítéséhez.
- Fakanál: A bab pürésítéséhez.
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az arepákat a szokásos módon: keverd be a tésztát, formázd, és süsd meg serpenyőben.
Tipp: A jó arepa kívül kopog, belül puha.
2
✓
Amíg sülnek, készítsd el a tölteléket. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Dinszteld meg olajon, add hozzá a római köményt.
Tipp: A kömény pirítása intenzív, diós aromát szabadít fel.
3
✓
Add hozzá a lecsöpögtetett babot. Önts rá pici vizet, és főzd 5-10 percig. Közben a fakanállal nyomkodd szét a babok egy részét.
Tipp: A bab keményítőtartalma sűríti be a ragut, így nem fog kifolyni az arepából.
4
✓
Húzd le a tűzről, ízesítsd lime levével és korianderrel.
Tipp: A bab nehéz, földes ízét a lime savassága frissíti fel.
5
✓
Vágd fel az arepákat, és töltsd meg a krémes babbal.
Tipp: Ha szereted, reszelhetsz rá fehér sajtot is (így lesz belőle Domino).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 csésze Arepa liszt (előfőzött)
- 2.5 csésze Langyos víz
- 1 tk. Só
- 400 g Fekete bab (főtt vagy konzerv)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Római kömény
- 1 db Lime
- 1 marék Friss koriander
- 2 ek. Olaj