- Túl száraz lett.
- Túlsütötted. A mogyoróvajas sütik hajlamosak hirtelen kiszáradni. Figyeld a sütőt, és amint a tű tisztán (vagy pár morzsával) kijön, vedd ki!
Banános mogyorótorta
Elvis Presley kedvenc kombinációja tortaformában. A banán nedvessége és a mogyoróvaj zsírtartalma miatt ez a tészta rendkívül szaftos és tömör. A mogyoróvajban lévő fehérjék és zsírok 'rövidítik' a gluténszálakat, így a tészta omlósabb lesz, kevésbé rugalmas, mint egy sima piskóta.
Hozzávalók
3
db
Érett banán
150
g
Földimogyoróvaj (krémes)
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (puha)
3
db
Tojás
200
ml
Habtejszín
1
csomag
Sütőpor
1
csipet
Só
100
g
Sós földimogyoró (pirítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Keverőtál
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
Pépesítsd a banánt. Keverd habosra a vajat a cukorral, majd dolgozd bele a mogyoróvajat és a tojásokat.
Tipp: A mogyoróvaj szobahőmérsékleten keverhető a legjobban.
2
✓
Forgasd bele a banánt, majd a sütőporos, sós lisztet.
Tipp: A só elengedhetetlen a mogyoró ízének kiemeléséhez.
3
✓
Szórd meg a tetejét mogyoróval, és süsd 180°C-on 40-45 percig.
Tipp: A pörkölődő mogyoró illata jelzi, ha kész.
4
✓
Tálald a felvert tejszínhabbal.
Tipp: A tejszínhab könnyedsége kell a sűrű tészta mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Érett banán
- 150 g Földimogyoróvaj (krémes)
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (puha)
- 3 db Tojás
- 200 ml Habtejszín
- 1 csomag Sütőpor
- 1 csipet Só
- 100 g Sós földimogyoró (pirítva)