Banános mogyorótorta
A banános mogyorótorta egy olyan desszert, amely tökéletesen ötvözi a gyümölcsök természetes édességét és a mogyoróvaj gazdag ízét. Ez a recept különösen azok számára ideális, akik egészségesebb alternatívát keresnek a hagyományos süteményekhez. Az inspirációt az amerikai konyha klasszikus banános-mogyorós kombinációja adta, amelyet most egy egyszerű torta formájában álmodtunk újra. Ez a desszert remek választás családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy akár egy hétvégi kényeztetéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a banánokat, majd villával pépesítsd őket egy tálban.
A túlérett banánok a legalkalmasabbak erre a célra, mert édesebbek és könnyebben pépesíthetők.
2
Keverd össze a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat, miközben folyamatosan kevered.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. Addig keverd, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
3
Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd fokozatosan keverd hozzá a tojásos keverékhez.
A szitálás segít elkerülni a csomók kialakulását a tésztában. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
4
Add hozzá a banánpépet és a földimogyoróvajat a tésztához, majd keverd homogénre.
A földimogyoróvaj intenzív ízt ad a tortának, de helyettesítheted más dióvajjal is, ha szeretnéd.
5
Egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntsd a tésztát, és szórd meg a tetejét a pirított földimogyoróval.
A forma aljára sütőpapírt is tehetsz, hogy a torta könnyebben kijöjjön a formából. A pirított mogyoró még intenzívebb ízt ad.
6
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészült-e.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Amíg a torta hűl, verd fel a tejszínt kemény habbá, és tálaláskor kínálhatod a torta mellé, vagy díszítheted vele a tetejét.
A tejszínt közvetlenül tálalás előtt verd fel, hogy ne essen össze.
8
Tálalás előtt friss banánkarikákkal és mogyoródarabokkal díszítsd a tortát a látvány és íz fokozása érdekében.
A banánkarikákat locsold meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
