Banános mogyorótorta

Elvis Presley kedvenc kombinációja tortaformában. A banán nedvessége és a mogyoróvaj zsírtartalma miatt ez a tészta rendkívül szaftos és tömör. A mogyoróvajban lévő fehérjék és zsírok 'rövidítik' a gluténszálakat, így a tészta omlósabb lesz, kevésbé rugalmas, mint egy sima piskóta.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 45 perc
Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 10 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortaforma
  • Keverőtál
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Földimogyoró

Elkészítés

1

Pépesítsd a banánt. Keverd habosra a vajat a cukorral, majd dolgozd bele a mogyoróvajat és a tojásokat.

Tipp: A mogyoróvaj szobahőmérsékleten keverhető a legjobban.
2

Forgasd bele a banánt, majd a sütőporos, sós lisztet.

Tipp: A só elengedhetetlen a mogyoró ízének kiemeléséhez.
3

Szórd meg a tetejét mogyoróval, és süsd 180°C-on 40-45 percig.

Tipp: A pörkölődő mogyoró illata jelzi, ha kész.
4

Tálald a felvert tejszínhabbal.

Tipp: A tejszínhab könnyedsége kell a sűrű tészta mellé.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl száraz lett.
Túlsütötted. A mogyoróvajas sütik hajlamosak hirtelen kiszáradni. Figyeld a sütőt, és amint a tű tisztán (vagy pár morzsával) kijön, vedd ki!

Hozzávalók

  • 3 db Érett banán
  • 150 g Földimogyoróvaj (krémes)
  • 200 g Finomliszt
  • 100 g Kristálycukor
  • 100 g Vaj (puha)
  • 3 db Tojás
  • 200 ml Habtejszín
  • 1 csomag Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 100 g Sós földimogyoró (pirítva)