Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto arab tejes puding
Keto Muhallebi desszert

Keto arab narancsvirágos tejes puding

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Ketogén ételek

A Muhallebi egy tradicionális közel-keleti tejes puding. A ketogén változatban mandulatejet és tejszínt használunk a selymes állagért, a sűrítést pedig glükomannán (ördögnyelv liszt) vagy xantán végzi a keményítő helyett.


Tipp: Tálaláskor szórjuk meg durvára vágott pisztáciával az extra ropogósságért.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Arab

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábos
  • Habverő
  • Tálkák

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A mandulatejet és a tejszínt egy lábosba öntjük és felmelegítjük.

Tipp: Ne forraljuk fel teljesen.
2 ✓

Az eritritet elkeverjük a sűrítőanyaggal (glükomannán/xantán), majd folyamatos keverés mellett a tejhez szórjuk.

Tipp: Fontos a folyamatos keverés a csomósodás elkerülése végett.
3 ✓

Alacsony lángon főzzük pár percig, amíg be nem sűrűsödik.

Tipp: Hűlés közben még sokat fog sűrűsödni.
4 ✓

Levesszük a tűzről, belekeverjük a narancsvirágvizet, és tálkákba adagoljuk.

Tipp: Hűtőben hagyjuk teljesen lehűlni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mi az a narancsvirágvíz?
A keserűnarancs virágából lepárolt esszencia, jellegzetes arab ízesítő.
Csomós lett a puding, mit tegyek?
Turmixold le botmixerrel, sima lesz újra.

Hozzávalók

  • 4 dl mandulatej
  • 1 dl habtejszín
  • 4 ek. eritrit
  • 1 tk. narancsvirágvíz
  • 0.5 tk. glükomannán (vagy xantán gumi)