Bánh Mì Chay - Vegetáriánus szendvics
A Bánh Mì Chay egy ínycsiklandó vegetáriánus változata a hagyományos vietnámi szendvicsnek. A tofu és a friss zöldségek tökéletes egyensúlyban vannak a ropogós bagettben, és minden falat egy friss, ízes élményt ad. A szendvicsben a lime és koriander ad egy kis frissességet, míg a tofu gazdag íze tökéletesen harmonizál a zöldségekkel. Ez a szendvics egy nagyszerű alternatíva a vegetáriánus étkezőknek, és gyorsan elkészíthető, egészséges választás a mindennapokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd vékony szeletekre, majd egy tálban keverd össze szójaszósszal és apróra vágott fokhagymával. Hagyj egy kicsit pácolódni 15-20 percig.
A tofu minél több ideig pácolódik, annál intenzívebb lesz az íze, és jobban átveszi a szójaszósz aromáját.
2
A tofut egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten, kevés olajjal süsd meg 3-4 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Ügyelj arra, hogy a tofu ne törjön össze a serpenyőben. Ha szükséges, kíméletesen fordítsd meg.
3
A sárgarépát hámozd meg, és vágd vékony csíkokra. Az uborkát hámozd meg és szeleteld fel vékonyan. A tavaszi hagymát vágd apróra.
A zöldségeket vékonyra szeletelve friss roppanóságot adnak a szendvicshez, és könnyen beleférnek a bagettbe.
4
Vágd félbe a bagetteket, és kend meg őket majonézzel. A kenyér belső részét kicsit megpiríthatod a serpenyőben, hogy ropogósabb legyen.
A pirított bagett gazdagabb textúrát ad, és segít, hogy ne ázzon el a szendvics a majonéztől.
5
Tedd a sült tofut a bagettbe, majd halmozd rá a zöldségeket: sárgarépát, uborkát és tavaszi hagymát.
Ügyelj arra, hogy a zöldségeket egyenletesen oszd el a szendvicsben, hogy minden falatban egyenletes íz legyen.
6
Szórd meg friss korianderrel, és ha szeretnéd, csepegtess egy kevés lime levet is a szendvicsre.
A koriander frissességet ad a bánh mì-nek, míg a lime savassága segít kiemelni az összes ízt.
7
Zárd le a bagettet, és máris kész a vegetáriánus bánh mì. Tálald frissen, hogy a ropogós kenyér és a friss zöldségek íze kiemelkedjen!
A bánh mì-t frissen a legjobb fogyasztani, hogy megőrizze a frissességét és gazdag textúráját.
