BBQ Baconbe Tekert Jalapeno
A BBQ baconbe tekert jalapeno az egyik legnépszerűbb amerikai grillezett előétel, amelyet különösen Texasban kedvelnek. A jalapeno paprika pikáns íze tökéletesen harmonizál a krémes sajttöltelékkel és a ropogós bacon réteggel, amely extra füstös ízt ad az ételnek. A recept eredete a texasi BBQ hagyományokhoz köthető, ahol a grillezés nemcsak főételeket, hanem előételeket is magában foglal. A baconbe tekert ételek különösen népszerűek, mivel a bacon védőrétegként működik, megakadályozva a töltelék kiszáradását és extra ízt adva az ételnek. Ez az étel tökéletes választás BBQ partikra, baráti összejövetelekre vagy akár egy gyors snackként is. Ha igazán autentikus BBQ élményre vágysz, tálald extra BBQ szósszal és egy frissítő coleslaw salátával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a jalapeno paprikákat, majd vágd félbe őket hosszában. Egy kiskanál segítségével távolítsd el a magokat és az ereket, ha kevésbé csípősen szeretnéd.
Viselj gumikesztyűt a jalapeno paprikák kezeléséhez, hogy elkerüld a bőr irritációját. Ha mégis irritáció lép fel, mosd meg a kezed szappannal és hideg vízzel.
2
Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a reszelt cheddar sajtot, a fokhagymaport és a fekete borsot, majd alaposan dolgozd össze.
A krémsajt legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben lehessen keverni. Kísérletezhetsz más sajtokkal is, például Monterey Jack vagy Pepper Jack sajttal.
3
Töltsd meg minden jalapeno fél darabot a sajtkrémes keverékkel, ügyelve arra, hogy ne töltsd túl, mert sütés közben kifolyhat.
Használj egy kis kanalat vagy egy habzsákot a töltéshez, hogy egyenletesen töltsd meg a paprikákat.
4
Tekerj minden töltött jalapeno köré egy szelet bacont, és rögzítsd egy fogpiszkálóval, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
A vékonyra szeletelt bacon könnyebben megpirul. A fogpiszkálókat előtte áztasd vízbe, hogy ne égjenek meg a grillen.
5
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, és helyezd rá a baconbe tekert jalapenókat. Sütés közben időnként forgasd meg, hogy minden oldaluk egyenletesen megpiruljon.
A közepes hőfok biztosítja, hogy a bacon ropogósra süljön, a sajt pedig megolvadjon anélkül, hogy a paprika megégne. Ha nincs grill, sütőben is elkészítheted.
6
A sütés utolsó 5 percében kend meg a baconos jalapenókat BBQ szósszal, hogy extra ízt és fényes bevonatot kapjanak.
A BBQ szósz ízlés szerint választható. Használhatsz édes, fűszeres vagy füstös ízű szószt is.
7
Vedd le a grillről, és hagyd pihenni 5 percig, majd távolítsd el a fogpiszkálókat és tálald forrón.
A pihentetés segít, hogy a sajtkrém kicsit megszilárduljon. Tálald azonnal, amíg a bacon ropogós és a sajt meleg.
