BBQ csirkecomb
A BBQ csirkecomb a grillezés egyik klasszikus ételének számít, amelyet szinte minden grill rendezvényen megtalálhatunk. Az édes és fűszeres BBQ szósz tökéletesen illik a szaftos csirkecombokhoz, így egy igazán ínycsiklandó ételt kapunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat tisztítsd meg, majd töröld szárazra egy papírtörlővel.
A szárazra törlés segít abban, hogy a bőr ropogósabb legyen sütés közben.
2
A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel. A BBQ szószt keverd össze az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal, majd alaposan kend be vele a csirkecombokat.
A fokhagyma helyett használhatsz fokhagymaport is, ha nem szereted a friss fokhagyma erős ízét.
3
A csirkecombokat pihentesd 15-20 percig a pácban, hogy az ízek jól átjárják a húst.
Ha több időd van, akár több órán át is pácolhatod a csirkecombokat a hűtőben, hogy még intenzívebb ízűek legyenek.
4
Közben a grillt melegítsd elő közepes hőfokra, vagy használhatsz sütőt is, ha az kényelmesebb.
Ha faszén grillt használsz, győződj meg róla, hogy a parázs egyenletesen izzik, mielőtt a csirkecombokat ráteszed.
5
A csirkecombokat tedd a grillre, és süsd őket 30-35 percig, amíg a bőr ropogósra sül és a hús átsül. Ha sütőben készíted, süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben.
A csirkecombokat időnként forgasd meg a grillen, hogy egyenletesen süljenek. Ha sütőben készíted, a sütési idő a combok méretétől függően változhat.
6
Ha szükséges, a grill közben kenheted még egy réteg BBQ szósszal a csirkecombokat a még gazdagabb ízért.
Az utolsó 10 percben kend meg még egyszer a csirkecombokat BBQ szósszal, hogy szép fényesek legyenek.
7
Tálald a kész BBQ csirkecombokat friss salátával vagy körettel.
A csirkecombok mellé kínálhatsz kukoricát, burgonyasalátát vagy coleslaw salátát is.
