BBQ csirkeszárny
A BBQ csirkeszárny egy világszerte népszerű grillétel, amelyet gyakran bulikban, sportesemények nézése közben vagy családi összejöveteleken fogyasztanak. Az édes-füstös barbecue szósz karamellizálódik a csirkeszárnyakon, ropogós kérget adva nekik, míg belül szaftosak maradnak. A tökéletes BBQ csirkeszárny titka a hosszú pácolás és a lassú sütés, amely lehetővé teszi a fűszerek és az édes-füstös szósz mély beivódását a húsba. Egy frissen sült BBQ csirkeszárny minden falatja egy fűszeres, ragacsos és ellenállhatatlan élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a barbecue szószt, mézet, szójaszószt, olívaolajat, zúzott fokhagymát, füstölt paprikát, sót és borsot.
A pác ízét variálhatod, adhatsz hozzá például chilit, gyömbért vagy más fűszereket.
2
Tedd a csirkeszárnyakat a pácba, és jól forgasd meg, hogy mindenhol bevonja őket a szósz.
A szárnyakat alaposan forgasd át a pácban, hogy mindenhol befedje őket.
3
Fedd le a tálat, és hagyd a hűtőben pácolódni legalább 2 órán át, de még jobb, ha egy éjszakán át pihenteted.
Minél tovább pácolod a szárnyakat, annál ízletesebbek lesznek.
4
Melegítsd elő a grillt vagy a sütőt 200°C-ra.
A grillt érdemes zsírtalanítani előmelegítés előtt, hogy a szárnyak ne ragadjanak le.
5
Helyezd a csirkeszárnyakat egy sütőrácsra vagy közvetlenül a grillre, és süsd 25-30 percig, időnként megforgatva őket.
A sütőrácsra helyezve a szárnyak nem fognak a tepsire ragadni.
6
A sütési idő utolsó 5 percében kend meg őket extra barbecue szósszal a még gazdagabb íz érdekében.
A mázat csak a végén kend rá, mert a cukortartalom miatt könnyen megéghet.
7
Ha a csirkeszárnyak aranybarnák és ropogósak, vedd le a grillről vagy a sütőből.
Ellenőrizd, hogy a szárnyak teljesen átsültek-e.
8
Tálald forrón egy frissítő salátával vagy sült burgonyával.
A mártogató szószok (pl. ranch, kék sajt) remekül kiegészítik a BBQ csirkeszárnyat.
