- Szétesett az alma a rácson.
- Túl puha almafajtát választottál, vagy túlsütötted. Használj kemény húsú fajtákat (pl. Granny Smith, Gála), ezek jobban bírják a hőt.
- Nem lett elég édes.
- A savanykásabb almák több édesítést igényelnek. Tálaláskor locsold meg extra juharsziruppal vagy mézzel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett juharszirupos alma
Az alma grillezése egy varázslat: a hő hatására a gyümölcs sejtfalai meggyengülnek, a benne lévő pektin lebomlik, így a hús puha és krémes lesz. A természetes gyümölcscukrok karamellizálódnak, amit a juharszirupos máz és a füstös grill aroma emel a négyzetre. Egy egyszerű gyümölcsből így válik elegáns desszert.
Hozzávalók
4
db
Alma (kemény húsú)
50
ml
Juharszirup
30
ml
Olvasztott vaj
20
ml
Friss citromlé
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vanília kivonat
30
g
Dióbél
1
csipet
Tengeri só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Magházkiszúró vagy kés
- Kenőecset
- Keverőtál
Allergén Információk
Diófélék
Tej
Elkészítés
1
✓
Mosd meg az almákat, vágd félbe, és vágd ki a magházukat.
Tipp: Ne hámozd meg! A héj segít egyben tartani a gyümölcsöt sütés közben.
2
✓
Keverd össze a pácot: juharszirup, vaj, citromlé, fahéj, vanília, só.
Tipp: A citromlében lévő aszkorbinsav megakadályozza az alma oxidációját (barnulását) és ízben is egyensúlyt teremt.
3
✓
Kend meg az almák vágott felét bőségesen a keverékkel. Hagyd állni 5 percig.
Tipp: Az alma szivacsos szerkezete magába szívja az ízeket.
4
✓
Melegítsd a grillt közepes hőfokra. Olajozd be a rácsot.
5
✓
Tedd az almákat vágott felükkel lefelé a grillre. Süsd 3-4 percig, amíg szép barna csíkokat kapsz.
Tipp: A cukros pác hamar karamellizálódik, figyelj, nehogy megégjen!
6
✓
Fordítsd meg őket. Ha szereted a diót, most szórhatsz a magház helyére egy keveset.
Tipp: A bőrös oldalán sütve a hő belülről párolja puhára a gyümölcshúst.
7
✓
Süsd további 2-3 percig, amíg a villa könnyen belemegy. Tálald a maradék páccal meglocsolva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Alma (kemény húsú)
- 50 ml Juharszirup
- 30 ml Olvasztott vaj
- 20 ml Friss citromlé
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 30 g Dióbél
- 1 csipet Tengeri só