Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
BBQ grillezett kukorica tálalva
Ízletes grillezett kukorica BBQ szósszal és friss lime-mal

BBQ grillezett kukorica

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Köretek
A kukorica grillezésekor a szemekben lévő cukrok és keményítő átalakulása adja az ízélményt. A közvetlen hő pörkölő hatása (Maillard-reakció) diós jegyeket csal elő, a vaj és a BBQ szósz pedig szaftossá teszi a szemeket. A lime savassága elengedhetetlen, hogy ellensúlyozza az édességet.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 12 perc
⌛ Teljes idő 22 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 230 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillcsipesz
  • Ecset
  • Keverőtálka (a vajnak)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Pucold meg a kukoricát teljesen, a 'bajszát' is szedd le.

Tipp: A bajuszszálak gyorsan megégnek és kellemetlen ízűek lesznek.
2 ✓

Olvaszd meg a vajat, keverd bele a zúzott fokhagymát, sót, borsot.

3 ✓

Kend meg a csöveket a fokhagymás vajjal.

Tipp: A zsiradék védi a szemeket a kiszáradástól a forró rácson.
4 ✓

Tedd a forró grillre. Süsd 10-12 percig, negyedfordulatonként forgatva.

Tipp: Akkor jó, ha a szemek itt-ott sötétbarnára pörkölődnek.
5 ✓

Az utolsó 2 percben kend meg BBQ szósszal.

Tipp: A cukros szósz gyorsan rápirul a forró kukoricára.
6 ✓

Vedd le, szórd meg petrezselyemmel és locsold meg lime levével.

Tipp: A sav kiemeli az édes ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Héjában vagy pucolva?
Ha héjában sütöd, párolódik (puhább lesz). Ha pucolva, pörkölődik (ízesebb lesz). Ez a recept a pörkölt ízre fókuszál.
Kiszáradt a kukorica.
Valószínűleg öreg volt a kukorica vagy túlsütötted. Áztasd be vízbe 30 percre grillezés előtt, ha bizonytalan vagy a frissességében.

Hozzávalók

  • 4 db Friss, zsenge csemegekukorica
  • 50 g Vaj
  • 4 ek. BBQ szósz
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Friss petrezselyem
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Őrölt fekete bors
  • 1 db Lime