- Hogyan fordítsam meg anélkül, hogy kiszóródna?
- Használj széles lapátot! Határozott mozdulattal fordítsd. Vagy: használj két tortilla lapot egymáson (mint egy szendvicset), az stabilabb, mint a félbehajtott.
- Megégett a tortilla, de a sajt nem olvadt meg.
- Túl forró volt a grill. Süsd alacsonyabb hőfokon, vagy tedd a rács hűvösebb részére (indirekt hő), hogy legyen ideje átmelegedni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett sült babos tortilla
Ez tulajdonképpen egy füstös 'quesadilla' (sajtos tortilla), amit a grillrács tesz különlegessé. A nyílt tűzön a tortilla lapok hólyagosra sülnek és ropogósak lesznek, miközben a sajt megolvadva egyesíti a fűszeres babos tölteléket. Gyors, laktató, és kézzel ehető – tökéletes partiétel. A bab fehérjében gazdag, a BBQ szósz pedig hozza a kötelező 'smokehouse' hangulatot.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap (búza vagy kukorica)
400
g
Fekete bab konzerv (lecsepegtetve)
100
ml
BBQ szósz
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
150
g
Cheddar sajt (reszelve)
1
db
Paradicsom
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
2
ek.
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A töltelék elkészítéséhez.
- Spatula: A forgatáshoz.
- Ecset: Az olajozáshoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A hagymát és fokhagymát vágd finomra. A serpenyőben az olaj felén dinszteld meg őket.
Tipp: Az alapos dinsztelés hozza ki a hagyma édességét.
2
✓
Add hozzá a lecsepegtetett babot, BBQ szószt, paprikát, sót, borsot. Főzd 5 percig, amíg sűrű ragut kapsz. A végén törd át kicsit villával.
Tipp: Ha kicsit összetöröd a babot, krémesebb lesz, és jobban egyben tartja a tortillát.
3
✓
A paradicsomot magozd ki (hogy ne áztassa el a tésztát) és vágd kockákra.
Tipp: A felesleges nedvesség a ropogós tortilla ellensége.
4
✓
Kend meg a tortilla lapok egyik felét a babos krémmel, szórd meg sajttal és paradicsommal. Hajtsd félbe.
Tipp: A sajt 'ragasztóként' működik, tedd alulra és felülre is a tölteléken belül.
5
✓
Kend meg a tortilla külső oldalát vékonyan olajjal.
Tipp: Az olaj segíti a pirulást és megakadályozza, hogy odaragadjon a rácshoz.
6
✓
Süsd a grillen oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz, a sajt pedig megolvad.
Tipp: Figyeld folyamatosan, a vékony tészta pillanatok alatt megéghet!
7
✓
Vágd cikkekre, szórd meg korianderrel és tálald.
Tipp: Hagyd hűlni 1-2 percig vágás előtt, hogy a sajt kicsit megszilárduljon és ne folyjon ki.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap (búza vagy kukorica)
- 400 g Fekete bab konzerv (lecsepegtetve)
- 100 ml BBQ szósz
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 150 g Cheddar sajt (reszelve)
- 1 db Paradicsom
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 2 ek. Friss koriander