BBQ kukoricakenyér
A BBQ kukoricakenyér egy klasszikus déli amerikai recept modern csavarral. A hagyományos kukoricakenyér az amerikai barbecue partik elengedhetetlen kísérője, amelyet a cheddar sajt és a BBQ szósz még ízletesebbé tesz. Ez a kenyér tökéletesen kiegészíti a grillezett húsokat, de önmagában is kiváló snack vagy előétel. A sütés során a sajt megolvad és ropogós réteget képez a tetején, míg a BBQ szósz füstös aromát ad az egész kenyérnek. Ha még intenzívebb ízélményre vágysz, próbáld ki füstölt paprikával vagy chili pehellyel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kenyérformát vagy béleld ki sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos a megfelelő állag eléréséhez. Ha sütőpapírt használsz, hagyd, hogy a szélei túlnyúljanak a formán, így könnyebb lesz kiemelni a kenyeret.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a kenyér egyenletesen fog megemelkedni.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan keverd össze.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a tészta könnyebb és levegősebb legyen. A vaj ne legyen túl forró, amikor hozzáadod a tojáshoz, mert megsütheti.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, majd keverd addig, amíg homogén tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a kukoricakenyér kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen csak nedvesek lesznek.
5
Add hozzá a BBQ szószt és a reszelt cheddar sajtot, majd finoman keverd bele a tésztába, hogy egyenletesen eloszoljanak.
A BBQ szósz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Más sajtot is használhatsz, például Monterey Jack-et vagy colby-t.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába, és simítsd el a tetejét.
A forma aljára sütőpapírt is tehetsz, így könnyebben ki tudod majd venni a kenyeret.
7
Süsd a sütőben kb. 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd kihűlni a formában 10 percig, majd vedd ki, és helyezd rácsra teljesen kihűlni.
A rácson hagyva a kenyér alja is jobban szellőzik, így nem lesz nedves.
9
Szeletelve tálald! Kiválóan illik grillezett ételek mellé vagy önmagában is fogyasztható.
A kukoricakenyér legjobb melegen, de másnap is finom.
