BBQ sertéstarja
A BBQ sertéstarja a grillezés szerelmeseinek egyik nagy kedvence. A szaftos hús, a füstös BBQ szósz és a grillezett ízek harmóniája garantáltan elvarázsolja a családot és a barátokat. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, mégis különleges élményt nyújt, tökéletes választás nyári grillpartikra vagy hétvégi családi étkezésekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéstarját vágd nagyobb szeletekre, és dörzsöld be sóval, borssal, füstölt pirospaprikával és fokhagyma porral.
A nagyobb szeletek jobban megtartják a nedvességet a grillezés során.
2
Keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a mézet és a citromlevet egy tálban. Ezzel a páccal kend be a tarja szeleteket.
A citromlé segít a hús puhításában és friss ízt ad a páchoz.
3
Hagyd a húst a pácban állni legalább 2 órán át a hűtőben, hogy az ízek alaposan átjárják.
Minél tovább pácolod a húst, annál ízletesebb lesz. Akár egy éjszakán át is pácolhatod.
4
Melegítsd elő a grillsütőt közepes hőmérsékletre. Helyezd a tarja szeleteket a grillrácsra, és süsd őket oldalanként 6-8 percig, amíg szépen megpirulnak.
A közepes hőmérséklet segít, hogy a hús ne égjen meg kívül, hanem átsüljön belül.
5
Grillezés közben kenj rá még egy réteg BBQ szószt, hogy a hús szaftos maradjon és ízesebb legyen.
A szósz rétegezése segít, hogy a hús még ízletesebb és fényesebb legyen.
6
Tálald a BBQ sertéstarját friss salátával, sült burgonyával vagy grillezett zöldségekkel. Szórd meg friss rozmaringgal a tálalás előtt.
A rozmaring illata és íze remekül passzol a grillezett húsokhoz.
