Bhuna Beef fokhagymĂĄval
A Bhuna Beef egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©tel, amely a marhahĂșs pörkölĂ©sĂ©re Ă©pĂt, Ă©s szĂĄmos fƱszerrel gazdagĂtjĂĄk, mint a garam masala, kömĂ©ny Ă©s kurkuma. A tamarind paszta kĂŒlönleges savanykĂĄs Ăzt ad az Ă©telnek, amely remekĂŒl ellensĂșlyozza a hĂșs gazdag ĂzĂ©t. A Bhuna Beef gyakran szerepel a kĂŒlönfĂ©le ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©seken, Ă©s a fƱszeres, mĂ©ly Ăzeket kedvelĆk szĂĄmĂĄra ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst vĂĄgd kis kockĂĄkra, majd sĂłzd Ă©s borsozd meg.
A hĂșs pörkölĂ©sĂ©vel gazdagabb Ăzeket Ă©rhetsz el, ha elĆbb picit megpirĂtod.
2
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, a paradicsomot pedig kockĂĄzd fel.
A hagymĂĄt pĂŒrĂ©sĂtheted is, hogy ne legyenek nagy darabok az Ă©telben.
3
Egy nagy serpenyĆben melegĂtsd fel a szezĂĄmmagolajat, majd pirĂtsd meg benne a hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt.
A hagymĂĄt pirĂtsd meg aranybarnĂĄra, hogy jobban kioldĂłdjanak az Ăzek.
4
Add hozzĂĄ a marhahĂșst, Ă©s pirĂtsd minden oldalĂĄt, amĂg szĂ©p barna nem lesz.
A hĂșs pörkölĂ©sĂ©vel a fƱszerek jobban kioldĂłdnak, Ă©s Ăzletesebb lesz.
5
Tedd hozzĂĄ a fƱszereket (garam masala, kömĂ©ny, kurkuma), Ă©s pirĂtsd tovĂĄbb egy-kĂ©t percig.
A fƱszerek megpirĂtĂĄsa segĂt, hogy az Ăzek jobban kioldĂłdjanak.
6
A paradicsomot add hozzĂĄ a hĂșshoz, Ă©s fĆzd 5-10 percig, amĂg megpuhul.
A paradicsom a hĂșs pĂĄrolĂĄsĂĄban segĂt, hogy szĂ©p szaftos legyen.
7
Ăntsd rĂĄ a vizet Ă©s a tamarind pasztĂĄt, majd fĆzd a hĂșst, amĂg megpuhul, kb. 30-40 percig.
A tamarind paszta egy kĂŒlönleges savanykĂĄs Ăzt ad, ami jĂłl ellensĂșlyozza a fƱszeres Ăzeket.
8
Amikor a hĂșs megpuhult, szĂłrd meg friss korianderrel Ă©s keverd jĂłl össze.
A koriander friss Ăze kiemeli a pörkölt gazdag fƱszeressĂ©gĂ©t.
9
Tålald melegen rizzsel vagy naan kenyérrel.
Ez az étel tökéletes vålasztås egy kiadós vacsoråhoz, jól illik hozzå a basmati rizs.
