Börek túróval és petrezselyemmel

Ez az 'alap' sajtos börek, amit minden török háziasszony becsukott szemmel is elkészít. A petrezselyem itt nem csak dísz: nagy mennyiségben használva zöldséges jelleget és friss, füves ízt ad a tölteléknek.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Mediterrán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

A petrezselymet (szár nélkül) vágd apróra. Keverd a túróhoz és fetához.

Tipp: A szár keserű lehet, a levelek édesebbek.
2

Kend meg a tésztát olajjal, töltsd, tekerd.

Tipp: Gyorsan dolgozz, a réteslap hamar kiszárad és törik a levegőn.
3

Tojással kenés után süsd 180°C-on 30 percig.

Tipp: Sütés után hagyd 5 percet pihenni, könnyebb szeletelni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért petrezselyem?
Mert olcsó, mindig elérhető, és semleges íze jól passzol minden sajthoz.

Hozzávalók

  • 500 g Réteslap
  • 200 g Túró
  • 150 g Feta sajt
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Bors
  • 1 db Tojás