Receptek a Izek és illatok Világában

Növényi alapú pizza ananásszal és vegán 'sonkával'

Vegán Hawaii pizza (növényi sajttal és ‘sonkával’)

Krémes és gazdag rumos csokoládé fagylalt, tökéletes desszert felnőtteknek

Tökvirág a tányéron – A hímivarú ehető virág titkai és felhasználása

Ínycsiklandó, likőrös croissant könnyen elkészíthető receptje

Rozmaringos paradicsomos kapribogyószósz

Börek túróval és petrezselyemmel

Name: Börek túróval és petrezselyemmel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Mediterrán
Ingredients: 500 g Börek tészta; 200 g Túró; 150 g Feta sajt; 3 ek. Olívaolaj; 3 ek. Friss petrezselyem; 1 tk. Só; 1 csipet Bors; 1 db Tojás

A börek a mediterrán konyha egyik legismertebb étele, melyet különféle töltelékekkel készítenek, a sajttól a húsig. A túróval és petrezselyemmel töltött börek egy igazán finom vegetáriánus változat, amely gazdag ízvilága és ropogós tésztája minden étkezést különlegessé tesz. A börek tökéletes választás reggelire, de előételnek is kiváló, főleg egy baráti összejövetel alkalmával. A túró és a petrezselyem frissítő íze tökéletesen passzol a ropogós tésztához.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 45 perc

1800 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Börek tészta

⭕ 200 g Túró

⭕ 150 g Feta sajt

⭕ 3 ek. Olívaolaj

⭕ 3 ek. Friss petrezselyem

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 csipet Bors

⭕ 1 db Tojás

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A túrót és a fetasajtot keverd össze egy tálban. Add hozzá a friss petrezselymet, a sót és a borsot. Keverd jól össze, hogy egyenletes tölteléket kapj.

Ha a túró túl vizes, célszerű kicsit kinyomkodni, hogy ne legyen túl híg a töltelék.

2

A börek tésztát helyezd egy lapos felületre, és egyenként kend meg olívaolajjal. Rétegezd egymásra, és mindegyik lapot jól kenj meg.

Ne sajnáld az olívaolajat, mivel ez segít a tészta ropogóssá válásában és finomabb ízt ad neki.

3

A kész túrós tölteléket oszd el egyenletesen a tésztán, majd tekerd fel a tésztát úgy, hogy egy hosszú hengert kapj. A henger két végét hajtsd be, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.

A böreket úgy is formázhatod, hogy csigáként felcsavarod őket, így szép spirál alakot kapsz.

4

A böreket helyezd egy tepsibe, és verd fel a tojást. Kend meg a böreket a tojásos keverékkel, hogy szép aranybarna legyen a sütés után.

A tojásos bevonat segít, hogy a börek szép fényes és ropogós legyen.

5

Tedd a böreket előmelegített sütőbe 180°C-ra, és süsd őket 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a tetejük.

Ha a tészta teteje már szépen megpirult, érdemes megnézni, hogy az alja is ropogós-e.

Börek túróval és petrezselyemmel

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼