Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Ropogósra sült császárhús falatok
Spanyol Torreznos

Keto spanyol ropogós császárhús

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Előételek Ketogén ételek

A Torreznos a spanyolok válasza a tepertőre, de annál sokkal több: húsos, szaftos és a bőre elképesztően roppan. A tökéletes keto snack vagy előétel, ami mellé csak egy pohár bor hiányzik.


Tipp: Fontos, hogy a bőr teljesen száraz legyen sütés előtt, különben nem lesz hólyagosan ropogós.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Spanyol

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőpapír
  • Tepsi
  • Éles kés

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A császárhúst 2-3 cm vastag csíkokra vágjuk, a bőrét megszárítjuk.

Tipp: Törlőpapírral itassuk le róla a nedvességet.
2 ✓

Besózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe tesszük bőrével felfelé.

Tipp: Hagyjunk helyet a darabok között.
3 ✓

Először 160 fokon sütjük 30 percig, hogy a zsír kiolvadjon.

Tipp: Ez puhítja meg a húst.
4 ✓

Felvesszük a hőfokot 220 fokra (légkeverés), és addig sütjük, amíg a bőre felhólyagosodik és ropogós lesz (kb. 15-20 perc).

Tipp: Figyeljük folyamatosan, nehogy megégjen!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett ropogós a bőre?
Valószínűleg nedves volt, vagy nem volt elég forró a sütő.
Előkészíthetem előző nap?
Igen, sőt jót tesz neki, ha sózva pihen a hűtőben egy éjszakát (fedetlenül, hogy száradjon).

Hozzávalók

  • 800 g bőrös császárhús
  • 1 ek. nagy szemű tengeri só
  • 1 tk. fekete bors
  • 1 ek. olívaolaj