Burgonya Rösztis Burger
A Burgonya Rösztis Burger a hagyományos hamburgert ötvözi a ropogós burgonya rösztik egyedi ízével. Ez a burger tökéletes választás azok számára, akik szeretnék feldobni az étkezést egy kis csavarral. A friss zöldségek és a szaftos marhahúspogácsa tökéletes harmóniában vannak a ropogós rösztikkel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a burgonyát, és nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet. Egy tálban keverd össze a burgonyát, a tojást, a lisztet, a sót és a borsot.
A burgonyát alaposan nyomkodd ki, különben a rösztik nem lesznek ropogósak. Használhatsz konyharuhát vagy papírtörlőt a nedvesség eltávolításához.
2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és kanálnyi adagokban formázz rösztiket a keverékből. Süsd őket 2-3 percig oldalanként, amíg aranybarnák lesznek. Papírtörlőn csepegtesd le.
Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor a rösztik nem sülnek egyenletesen. Ha túl sok olajat szívnak magukba, akkor a serpenyő hőmérséklete túl alacsony.
3
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Süsd őket 3-4 percig oldalanként egy serpenyőben vagy grillen.
A sütési idő függ a pogácsák vastagságától és a kívánt átsütési foktól. Használj húshőmérőt a tökéletes eredményhez. Közepesen átsült húsnál a belső hőmérséklet 60-65°C legyen.
4
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy belső felületük aranybarna és ropogós legyen.
A zsemléket vajjal vagy olívaolajjal megkenve még finomabbá teheted pirítás előtt. Vigyázz, hogy ne égesd meg!
5
Mosd meg a salátaleveleket, és szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A salátaleveleket alaposan szárítsd meg, hogy ne áztassák el a zsemlét. A lilahagymát áztasd hideg vízbe pár percig, hogy enyhébb legyen az íze.
6
Rakd össze a hamburgereket: helyezd a zsemle alsó felére a salátalevelet, a marhahúspogácsát, a rösztit, a paradicsomot és a lilahagymát.
A rösztit megkenheted fokhagymás majonézzel vagy más szósszal, hogy még ízletesebb legyen.
7
Zárd le a zsemlét a felső felével, és óvatosan nyomd össze. Tálald azonnal friss salátával vagy sült krumplival.
Ha a burger túl magas, szúrd át egy fogpiszkálóval, hogy egyben tartsd.
