Butter Pecan Ice Cream
A Butter Pecan Ice Cream egy amerikai klasszikus, amely gazdag vaníliás fagylaltot kombinál pörkölt pecán dióval. Az édesség a 20. század közepén vált népszerűvé, és azóta az egyik legkedveltebb fagylaltváltozattá vált. A recept gazdag, de mégis könnyű, a pecán dió adja a ropogós textúrát és az ízesítést, míg a krémes vaníliás alap harmonizál mindezzel. A házi készítésű változata friss, prémium alapanyagokkal biztosítja a legfinomabb élményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: a pecán diót pörköld meg egy serpenyőben, amíg illatos és enyhén ropogós nem lesz. Tedd félre.
A pekándiót sütőben is megpiríthatod 175°C-on 8-10 percig, amíg illatos nem lesz. Figyelj, hogy ne égjen meg!
2
A tejszínt, tejet, barna cukrot és fehér cukrot egy közepes lábasban melegítsd össze alacsony lángon, amíg a cukrok teljesen feloldódnak.
A barna cukor mélyebb, karamelles ízt ad a fagylaltnak, de helyettesítheted teljesen fehér cukorral is, ha nincs otthon.
3
Amikor a cukor feloldódott, add hozzá a vanília kivonatot és keverd el alaposan.
Használj jó minőségű vanília kivonatot a legjobb íz eléréséhez. Vanília pasztát is használhatsz.
4
Tedd a pörkölt pecán diót a fagylaltkeverékhez, és hagyd, hogy lehűljön.
A pekándiót aprítsd fel durvára, mielőtt a keverékhez adod, hogy könnyebben eloszoljon a fagylaltban.
5
Miután a keverék kihűlt, öntsd a fagylaltgépbe és kövesd a gép használati utasításait, hogy az összes hozzávaló összeálljon.
A fagylaltgép tartályát előre hűtsd le a fagyasztóban, hogy a fagylalt gyorsabban elkészüljön.
6
Amint a fagylalt elkészült, tedd a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A fagylaltot légmentesen záródó edényben tárold a fagyasztóban, hogy megakadályozd a jégkristályok kialakulását és a nem kívánt szagok átvételét.
7
Tálald az elkészült butter pecan ice cream-t és élvezd a gazdag, krémes ízeket!
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot néhány percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebben lehessen adagolni.
