- Elázott a gofri.
- A paradicsomot szeletelés után sózd be picit, és hagyd állni, majd itasd le a levét. A mozzarellát is töröld szárazra.
- Milyen balzsamecetet használjak?
- A sűrű balzsamkrém (crema) jobban illik hozzá, mert nem folyik szét és édeskésebb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Caprese Gofri
A Caprese titka az alapanyagok minősége: a napérlelte paradicsom édessége, a mozzarella tejes frissessége és a bazsalikom illóolajai. Ebben a receptben a gofri egyfajta meleg 'focaccia' szerepet tölt be, amit fűszerekkel (só, bors) gazdagítunk, hogy méltó kísérője legyen az olasz zászló színeiben pompázó feltétnek.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
teáskanál
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
50
g
Vaj (olvasztva)
2
golyó
Mozzarella sajt (vizes)
3
db
Paradicsom (közepes)
1
marék
Friss bazsalikom
2
evőkanál
Balzsamecet krém
2
evőkanál
Extra szűz olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés
- Keverőtál
- Gofrisütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Szeleteld fel a paradicsomot és a lecsepegtetett mozzarellát.
Tipp: A mozzarellát tépkedheted is a rusztikusabb hatásért.
2
✓
Készítsd el az alaptésztát (liszt, tej, tojás, vaj, sütőpor, só, bors) és süsd ropogósra.
Tipp: A ropogós tészta fontos, hogy elbírja a nedves feltétet.
3
✓
A még meleg gofrira rétegezd a sajtot és a paradicsomot.
Tipp: A gofri maradékhője éppen csak meglangyosítja a sajtot, nem olvasztja meg teljesen, így megmarad a frissessége.
4
✓
Szórd meg a tépett bazsalikommal, és locsold meg olívaolajjal, majd a balzsamecettel.
Tipp: A bazsalikomot ne vágd késsel, mert megfeketedik a vágás mentén (oxidáció), inkább tépd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 teáskanál Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 2 golyó Mozzarella sajt (vizes)
- 3 db Paradicsom (közepes)
- 1 marék Friss bazsalikom
- 2 evőkanál Balzsamecet krém
- 2 evőkanál Extra szűz olívaolaj