Cendol vörös babbal
A Cendol egy népszerű délkelet-ázsiai desszert, amelyet gyakran kókusztejjel, cukorral és zöld színű rizslisztből készült csíkokkal készítenek. A hozzáadott vörös bab és jég különleges frissítő ízt ad, míg a pandan levél egyedülálló, édes-aromás ízt ad a desszertnek. Az étel a forró nyári napokon különösen frissítő, és egy igazi ínycsiklandó élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vörös babot főzd meg, amíg puha nem lesz. Ha konzerv babot használsz, akkor ezt a lépést kihagyhatod.
A babot előző este áztathatod, hogy gyorsabban megfőjön.
2
A kókusztejet egy lábasban melegítsd fel, majd add hozzá a cukrot, és keverd, amíg el nem olvad.
A kókusztej ne forrjon fel, mert akkor elválhat, csak langyosra melegítsd.
3
A cendol-t (rizslisztből készült zöld csíkok) tedd egy tálba, majd öntsd rá a kókuszos cukros keveréket.
Ha nem találsz cendol-t, helyette zöld színű zselét is használhatsz, hogy hasonló textúrát és színt kapj.
4
A főtt vörös babot is add hozzá a keverékhez, és jól keverd össze.
A babot csak a tálalás előtt keverd hozzá, hogy megőrizze friss ízét.
5
A keveréket tálald egy pohárba, majd tedd rá a jeget, hogy frissítően lehűljön.
A jég gyorsan felolvad, így az italt a lehető legfrissebben tálald.
6
Tálalás előtt friss pandan levéllel díszítsd, ha van.
A pandan levél különleges, édes-aromás ízt ad az italnak, de ha nincs, kihagyhatod.
