Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Cendol vörös babbal, friss kókusztejjel és pandan levéllel díszítve
Ínycsiklandó Cendol vörös babbal

Cendol vörös babbal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
A klasszikus Cendol egy másik népszerű verziója, ahol az édes vörös bab (adzuki) ad földes mélységet és lisztes textúrát a csúszós zseléhez és a roppanós jéghez. A pandan levél jellegzetes, mogyorós-vaníliás aromája járja át a kókusztejet, ami Délkelet-Ázsia illatjegye.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas a bab főzéséhez
  • Jégdaráló

Elkészítés

1 ✓

Főzz szirupot a cukorból kevés vízzel és a pandan levéllel.

Tipp: A levél hő hatására adja ki az illóolajait.
2 ✓

A kókusztejet langyosítsd meg (ne forrald), majd hűtsd vissza.

Tipp: A melegítés segít homogenizálni a kókusztejet, ha szétvált volna a dobozban.
3 ✓

Rétegezz a pohárba: cendol, édes bab, zúzott jég.

Tipp: A bab lisztes textúrája kontrasztban áll a zselé rugalmasságával.
4 ✓

Öntsd nyakon a kókusztejjel és a sziruppal.

Tipp: A szirup sűrűsége miatt lassan csurog le, szépen színezve a jeget.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok konzerv babot?
Igen, az édesített vörös babkonzerv (ogura) tökéletes gyorsmegoldás.

Hozzávalók

  • 150 g Cendol (zöld rizsliszt zselé)
  • 400 ml kókusztej
  • 100 g édes vörös bab (főtt)
  • 50 g pálmacukor (vagy barna cukor)
  • 2 csésze zúzott jég
  • 1 db friss pandan levél (vagy aroma)