Ceviche Mexicano
A Ceviche Mexicano egy autentikus mexikói étel, amely friss halat, lime-ot, koriandert és avokádót tartalmaz. Az étel a hűsítő frissességével és a zöldségek gazdag ízével az egyik legnépszerűbb nyári étel Mexikóban. Az avokádó és chili különleges harmóniát alkotnak a hal friss ízével, miközben a tortillachips extra ropogósságot ad hozzá.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat vágd apró kockákra, majd tedd egy tálba. Öntsd rá a lime levét, és hagyd állni, hogy a hal \'megfőjön\' a citrusos levetől.
A halat frissnek kell lennie, hogy az ízek valóban kiemelkedjenek. A lime levele biztosítja az autentikus ceviche ízt.
2
Vágd fel a vöröshagymát apróra, majd add hozzá a halhoz. A hagyma egy kis édességet ad a ceviche-nek, ami jól kiegészíti a savanyú lime ízt.
Ha erősebb hagymaízt szeretnél, a hagymát előre beáztathatod vízbe, hogy kevésbé legyen erős.
3
Add hozzá az apróra vágott koriandert és a chilipaprikát. A koriander frissességet ad, míg a chili enyhe csípősséggel gazdagítja az ételt.
A chili mennyiségét az ízlésednek megfelelően állíthatod be, hogy ne legyen túl erős, de mégis pikáns.
4
Hámozd meg és kockázd fel az avokádókat, majd add hozzá a keverékhez. Az avokádó krémessé teszi az ételt, és ellensúlyozza a lime savanykás ízét.
Az avokádó kockákat óvatosan keverd bele, hogy ne törjenek szét a friss ceviche-ben.
5
Öntsd rá az olívaolajat, és ízlés szerint sózd, borsozd. Keverd alaposan össze, majd hagyd pihenni egy kicsit a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
A ceviche-t frissen, hidegen tálald a legjobb ízek eléréséhez.
6
Tálald tortillachips-szel, hogy roppanós kontrasztot adjon a puha és friss ceviche-hez.
A tortillachips hozzáadásával egy igazán klasszikus mexikói élményt kapsz.
