Chipa Guasu vajjal
A Chipa Guasu a paraguayi konyha egyik legismertebb étele, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor. Az étel sült kukoricából, tojásból, sajtból és tejszínből készül, és gazdag, fűszeres íze van. A Chipa Guasu egyfajta kukoricás torta, amelyet a régió hagyományos alapanyagaiból készítenek. Az étel különleges, gazdag íze és egyszerű elkészítése miatt rendkívül népszerű.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sült kukoricát törd össze egy villával, hogy kisebb darabokra essen, de ne legyen teljesen pépes.
A sült kukorica természetes édessége nagyszerű alapot ad az ételnek.
2
A tejet melegítsd fel egy lábasban, majd adj hozzá a vajat és keverd össze, amíg el nem olvad.
Ne forrald fel a tejet, csak langyosítsd meg, hogy a vaj gyorsan feloldódjon benne.
3
A tojásokat verd fel, majd add hozzá a tej-vaj keverékhez.
A tojásokat ne verd túl erősen, hogy ne legyenek habosak, csak alaposan keverd el.
4
A kukoricadarát, a reszelt parmezánt, a fokhagymát és a sót is add hozzá a keverékhez. Keverd alaposan össze.
A fokhagyma intenzív íze nagyon jól passzol a kukoricához, ne hagyd ki!
5
A masszát öntsd egy kivajazott sütőformába, és egyenletesen simítsd el.
Ha egyenletesen eloszlatod a masszát, a torta egyenletesen fog sülni.
6
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna és a közepébe szúrt villa tisztán kijön.
Figyeld a sütést, hogy elkerüld a túlzott pirulást, de a belső rész is szépen megsüljön.
7
A kész Chipa Guasu-t friss korianderrel díszítve tálald.
A koriander frissessége nagyszerűen kiegészíti a gazdag ízű tortát.
