- Milyen sört használjak?
- Lehetőleg világos, semleges ízű lagert vagy pilst. A keserűbb IPA-k vagy sötét sörök íze ütközhet a citrom savasságával.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos sör
A Radlerként is ismert ital története szerint egy bajor fogadós találta ki, amikor kifogyóban volt a söre, és limonádéval hígította a bicikliző vendégeknek. A trükk a sűrűség és a szénsav kezelésében rejlik: a két folyadéknak úgy kell keverednie, hogy az ital frissítően pezsgő maradjon, de ne fusson ki a pohárból a hab miatt.
Hozzávalók
250
ml
Világos sör (hideg)
50
ml
Frissen facsart citromlé
200
ml
Szénsavas limonádé (hideg)
1
db
Citromszelet (díszítéshez)
4
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Magas falú söröspohár (korsó vagy pintes pohár)
- Bárkanál vagy hosszú nyelű kanál
Allergén Információk
Glutén (sör)
Elkészítés
1
✓
Tegyél jeget a pohárba, majd öntsd rá a citromlevet és a szénsavas limonádét.
Tipp: A jég nemcsak hűt, hanem felületet is ad a buborékoknak. Ha nagyon hideg az alapanyag, a szénsav (CO2) nehezebben szökik el az italból (gázok oldhatósága).
2
✓
Döntsd meg a poharat 45 fokos szögben, és lassan, a pohár belső falára csorgatva töltsd hozzá a sört.
Tipp: Ezzel a technikával csökkented a folyadék örvénylését és ütődését, így kevesebb szénsav szabadul fel hirtelen, azaz nem képződik hatalmas, kezelhetetlen hab.
3
✓
Egy hosszú kanállal egyetlen határozott mozdulattal emeld meg az italt alulról felfelé.
Tipp: Ne keverd körbe-körbe vadul, mert azzal 'kivered' belőle a buborékokat. A rétegek sűrűségkülönbsége miatt egy emeléssel is szépen elegyednek.
4
✓
Tűzd a pohár szélére a citromkarikát, és azonnal kínáld.
Tipp: A citromhéj illóolajai ivás közben az orrodba jutnak, felerősítve a frissesség érzetét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Világos sör (hideg)
- 50 ml Frissen facsart citromlé
- 200 ml Szénsavas limonádé (hideg)
- 1 db Citromszelet (díszítéshez)
- 4 db Jégkocka