- Túl erős lett a pác?
- Adj hozzá egy kis mézet vagy cukrot. Az édes íz ellensúlyozza a csípősséget.
Csípős Pita
Amikor a görög frissesség találkozik a chili tüzével. A csípős paprika kapszaicin tartalma nemcsak égeti a nyelvet, de endorfinokat is felszabadít az agyban, boldogságérzetet okozva. Ez az étel egy tudományosan igazolt hangulatjavító.
Hozzávalók
4
db
Pita kenyér
400
g
Csirkemell
1
db
Piros chili paprika
2
gerezd
Fokhagyma
1
fej
Lilahagyma
2
db
Paradicsom
1
db
Uborka
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Chiliszósz (pl. Sriracha vagy Erős Pista)
150
g
Görög joghurt
20
ml
Citromlé
1
tk.
Füstölt paprika
1
csokor
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze az olajat, fokhagymát, chiliszószt és a fűszereket. Forgasd bele a csíkozott csirkét.
Tipp: Használj gumikesztyűt, ha friss chilivel dolgozol, nehogy a szemedbe nyúlj!
2
✓
Süsd a csirkét pirosra forró serpenyőben.
Tipp: A chilis pácban lévő cukrok (ha van a szószban) gyorsan karamellizálódnak, vigyázz, ne égesd meg!
3
✓
Keverd be a joghurtos öntetet a citrommal és korianderrel.
Tipp: A savanykás joghurt hűsíti a csípős húst.
4
✓
Töltsd a pitába a húst és a friss zöldségeket, locsold meg az öntettel.
Tipp: A friss zöldségek víztartalma segít oltani a tüzet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Pita kenyér
- 400 g Csirkemell
- 1 db Piros chili paprika
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 fej Lilahagyma
- 2 db Paradicsom
- 1 db Uborka
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Chiliszósz (pl. Sriracha vagy Erős Pista)
- 150 g Görög joghurt
- 20 ml Citromlé
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 csokor Friss koriander