Dahi Puri Chaat Masalával
A Dahi Puri Chaat egy népszerű indiai utcai étel, amely friss joghurttal és fűszeres chutney-kkal készül. A puri, a ropogós tészta, tele van friss ízekkel, és a chutney-k édes, savanyú, fűszeres keveréke különlegessé teszi ezt az ételt. Az étel a chaat masala hozzáadásával kapja meg a jellegzetes indiai fűszeres ízét, és az összes réteg friss korianderrel és gránátalmával díszítve egy igazi indiai ínycsiklandó étkezéssé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A purikat tedd egy tálcára, és finoman nyomd meg közepüket, hogy egy kis fészket alkossanak.
Ha nem találsz friss purit, használhatsz más indiai puffasztott tésztát is.
2
A joghurtot keverd simára, és ha túl sűrű, adj hozzá egy kis vizet, hogy folyékonyabb legyen.
A joghurt legyen friss, mert ettől lesz igazán krémes és friss az étel.
3
Tedd a joghurttal töltött purikra a tamarind chutney-t és a cilantro chutney-t.
A tamarind chutney édes és savanyú íze jól kiegészíti a joghurtot, míg a cilantro chutney frissességet ad.
4
Sprinkeld meg chaat masalával, köménnyel, sóval és borssal, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
A chaat masala fűszeres és enyhén csípős, így igyekezz jól adagolni, hogy ne legyen túl erős.
5
Szórd meg friss korianderlevelekkel és gránátalma magokkal, majd azonnal tálald.
A koriander és a gránátalma frissessége és színe még vonzóbbá teszi az ételt.
