- Felforralhatom?
- Ne forrald lobogva, mert az alkohol (ha van benne) elpárolog, és az aromák is sérülhetnek. Csak gyöngyöztessd.
Fahéjas-mézes cider
A forró cider az őszi-téli esték bekuckózós itala. A fűszerek meleg infúziója és az alma savassága tökéletes egyensúlyt alkot. Ellentétben a forralt borral, itt az alacsonyabb alkoholtartalom (vagy alkoholmentesség) miatt könnyedebb, gyümölcsösebb élményt kapunk.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider (vagy szűretlen almalé)
1
db
Fahéjrúd
2
ek.
Méz
1
tk.
Reszelt narancshéj
3
db
Szegfűszeg
2
szelet
Narancs (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas: A melegítéshez.
- Szűrő: A fűszerek eltávolításához.
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert egy lábasba, dobd bele a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, narancshéj).
Tipp: Használj egész fűszereket az őrölt helyett, így tiszta marad az ital és nem lesz poros az alja.
2
✓
Melegítsd közepes lángon, amíg gőzölögni kezd, de nem forr. Tartsd ezen a hőfokon 10 percig.
Tipp: Ez az infúziós időszak, amikor az ízek kioldódnak.
3
✓
Húzd le a tűzről, és csak ekkor keverd bele a mézet.
Tipp: A méz enzimjei és aromái hőérzékenyek, ne főzd őket.
4
✓
Szűrd poharakba, díszítsd narancskarikal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider (vagy szűretlen almalé)
- 1 db Fahéjrúd
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Reszelt narancshéj
- 3 db Szegfűszeg
- 2 szelet Narancs (tálaláshoz)