Fahéjas-mézes cider

A forró cider az őszi-téli esték bekuckózós itala. A fűszerek meleg infúziója és az alma savassága tökéletes egyensúlyt alkot. Ellentétben a forralt borral, itt az alacsonyabb alkoholtartalom (vagy alkoholmentesség) miatt könnyedebb, gyümölcsösebb élményt kapunk.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 75 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas: A melegítéshez.
  • Szűrő: A fűszerek eltávolításához.

Elkészítés

1

Öntsd a cidert egy lábasba, dobd bele a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, narancshéj).

Tipp: Használj egész fűszereket az őrölt helyett, így tiszta marad az ital és nem lesz poros az alja.
2

Melegítsd közepes lángon, amíg gőzölögni kezd, de nem forr. Tartsd ezen a hőfokon 10 percig.

Tipp: Ez az infúziós időszak, amikor az ízek kioldódnak.
3

Húzd le a tűzről, és csak ekkor keverd bele a mézet.

Tipp: A méz enzimjei és aromái hőérzékenyek, ne főzd őket.
4

Szűrd poharakba, díszítsd narancskarikal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Felforralhatom?
Ne forrald lobogva, mert az alkohol (ha van benne) elpárolog, és az aromák is sérülhetnek. Csak gyöngyöztessd.

Hozzávalók

  • 500 ml Alma cider (vagy szűretlen almalé)
  • 1 db Fahéjrúd
  • 2 ek. Méz
  • 1 tk. Reszelt narancshéj
  • 3 db Szegfűszeg
  • 2 szelet Narancs (tálaláshoz)