Falukorv panírozva és sütve
A falukorv egy hagyományos étel, amelyet Magyarországon is gyakran fogyasztanak. A panírozott és sült változata különösen népszerű, mivel a ropogós panír egy finom textúrát ad a húsnak. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és ideális választás ebédre vagy vacsorára, amit akár salátával, akár főtt burgonyával tálalhatsz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A falukorvát vágd szeletekre, hogy egyenletesen tudjon megsülni.
A szeletek vastagsága kb. 2-3 cm legyen, hogy könnyen át tudjon sülni, de ne száradjon ki.
2
A lisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát külön tálakba készítsd elő.
A panírozás előtt a tojásokat jól verd fel, hogy sima állagú legyen, így a panír jobban tapad.
3
A falukorvát először forgasd meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.
A panír rétegezésekor ügyelj arra, hogy minden oldalát alaposan bevonja a morzsa, így a sütés során egyenletesen aranybarna lesz.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a panírozott falukorvát minden oldalán, amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz (kb. 4-5 perc oldalanként).
A serpenyő hőmérséklete fontos! Ne legyen túl forró, mert akkor a panír gyorsan megéghet, miközben a korvának nem lesz ideje átsülni.
5
Tálald a panírozott falukorvát friss salátával vagy főtt burgonyával.
A friss citromlével vagy egy kis majonézzel tálalt falukorv ízesebbé válik.
