Fehércsokoládés Gofri
A fehércsokoládés gofri egy igazán különleges és elegáns változata ennek a klasszikus süteménynek. A fehércsokoládé krémes, lágy íze tökéletesen harmonizál a gofri ropogós textúrájával, így minden falat igazi kényeztetés. A fehércsokoládé eredetileg a 20. század elején jelent meg, és azóta is kedvelt alapanyag a desszertek világában. Ebben a receptben az olvasztott fehércsokoládé és a csokoládédarabok gazdagítják a tésztát, amelyet még finomabbá tesz egy kevés vanília kivonat. Ha szereted az édes és lágy csokoládés édességeket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fehércsokoládét apróra vágjuk, hogy sütés közben egyenletesen olvadjon el a tésztában.
A csokoládét hűtőből kivéve könnyebben lehet aprítani.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, így a gofri egyenletesen fog megemelkedni.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot.
A tojásokat érdemes kissé felverni, hogy jobban elkeveredjenek a többi nedves hozzávalóval.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
5
Óvatosan forgasd bele az apróra vágott fehércsokoládét, hogy minden falatba jusson belőle.
A csokoládét óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze túlságosan.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A gofrisütőt alaposan melegítsd fel, mielőtt elkezdenéd a sütést, hogy a gofri szép aranybarna legyen.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácson hűtés segít elkerülni, hogy a gofri átázzon a gőztől.
9
Tálald frissen fehércsokoládéöntettel meglocsolva, és szórd meg extra fehércsokoládé darabokkal a tetejét.
A gofrit tálalhatod más öntetekkel, például tejszínhabbal, gyümölcsökkel vagy lekvárral is.
