- Miért égett meg a gofri?
- A fehércsokoládéban és a tésztában lévő cukor gyorsan karamellizálódik. Süsd alacsonyabb hőfokon!
- Kifolyt a csoki a sütőből.
- A csokoládédarabokat a tésztába keverd, ne a tetejére szór, és ne töltsd túl a sütőt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fehércsokoládés Gofri
A fehércsokoládé magas kakaóvaj-tartalma miatt selymes és édes, ami sütés közben lágy, krémes szigeteket alkot a tésztában. Ha a csokoládé a gofrisütő forró felületével érintkezik, enyhén karamellizálódik, ami egy új, mélyebb ízdimenziót ad az édességnek. Ez a gofri maga a kényeztetés.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
250
ml
Tej
50
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Vanília kivonat
50
g
Fehércsokoládé (aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtálak
- Kés és vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Vágd a fehércsokoládét apró, borsónyi darabokra. Tedd félre.
Tipp: Ha túl nagyra hagyod, nagy krátereket olvaszt a tésztába. A hűtött csokit könnyebb tisztán vágni.
2
✓
Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban.
Tipp: A só elengedhetetlen az édes tésztákban, kiemeli a vanília és a csoki ízét (ízfokozás).
3
✓
Keverd el a tojásokat a tejjel, vaníliával és a langyosra hűlt olvasztott vajjal, majd öntsd a lisztes keverékhez.
Tipp: Gyors mozdulatokkal dolgozz.
4
✓
Amikor a tészta már majdnem egynemű, forgasd bele a csokoládédarabokat.
Tipp: Csak óvatosan keverd, hogy a csoki ne törjön porrá, maradjanak egyben a darabkák.
5
✓
Süsd a gofrikat közepes hőfokon aranybarnára.
Tipp: Vigyázz, a fehércsokoládé cukortartalma miatt ez a tészta gyorsabban barnul!
6
✓
Hagyd rácson hűlni egy percig tálalás előtt.
Tipp: A rács engedi a gőzt távozni alulról is, így ropogós marad a gofri alja.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 50 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 50 g Fehércsokoládé (aprítva)