Frango xadrez light
A Frango xadrez egy tradicionális brazil étel, amelyet eredetileg csirkehússal és sokféle zöldséggel készítenek. A ‘light’ változatot az egészségesebb étkezés érdekében úgy alakították ki, hogy csökkentse a kalóriákat, miközben megőrzi az étel gazdag ízét. A szójaszósz használata különleges ízt ad az ételnek, a zöldségek pedig frissességet és ropogósságot biztosítanak. A Frango xadrez light könnyen elkészíthető, és tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb kockákra. A paprikákat és a sárgarépát szeleteld fel vékony csíkokra. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítsd.
A csirkehús filéit könnyen felvághatod, ha előzőleg kissé lehűtöd.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a csirkehúst. Pirítsd meg, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A csirkehúsnak nem szabad túlzottan megpirulnia, csak annyira, hogy a külseje ropogós legyen.
3
Add hozzá a hagymát, fokhagymát és a sárgarépát, majd pirítsd 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A zöldségeket ne főzd túl, hogy megőrizzék frissességüket és szép színüket.
4
Tedd hozzá a kaliforniai paprikákat, és pirítsd tovább 2-3 percig.
A paprikát az utolsó percben add hozzá, hogy megőrizzék a friss, ropogós textúrájukat.
5
Öntsd hozzá a szójaszószt, sózd és borsozd, majd keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
A szójaszósz gazdag ízt ad az ételnek, és segít abban, hogy a csirkehús is finom fűszeres legyen.
6
Tálald friss petrezselyemmel díszítve.
A friss petrezselyem frissességet ad a fűszeres ételhez, és szép színt ad.
