- Miért nem kell bele élesztő?
- Ez a recept sütőporral készül, ami gyorsabbá teszi, és egy sűrűbb, de puha tésztát eredményez.
- Milyen olajat használjak?
- Semleges ízű, magas füstpontú olajat (pl. napraforgó), ami bírja a forróságot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fry bake sajttal
A karibi reggelik sztárja, a 'Bake' valójában egy olajban sült kenyérféle. Kívül ropogós, aranybarna kéreg, belül pedig puha, levegős tészta vár, amit hagyományosan sajttal vagy halas raguval töltenek meg. Ez a verzió sajttal készül, ami a forró tésztába töltve ínycsiklandóan megolvad. Egyszerű, rusztikus étel, ami a strandok és utcai árusok hangulatát idézi.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
200
g
Reszelt sajt (pl. Cheddar vagy Gouda)
1
tk
Sütőpor
1
tk
Só
1
ek
Vaj (szobahőmérsékletű)
150
ml
Víz
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő vagy lábas a sütéshez
- Keverőtál
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a vajat egy tálban, amíg morzsás állagot kapsz.
Tipp: A zsiradék bevonja a lisztszemcséket, gátolva a sikér túlzott kialakulását, így omlósabb lesz a tészta.
2
✓
Fokozatosan add hozzá a vizet, és gyúrd sima, rugalmas tésztává. Takard le, és pihentesd 30 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt hidratálódik, és a sikérszerkezet ellazul, így könnyebb lesz nyújtani.
3
✓
Oszd a tésztát 8 gombócra, és nyújtsd őket kb. 1 cm vastag korongokká.
Tipp: Ne nyújtsd túl vékonyra, mert akkor nem fog szépen felpuffadni sütés közben.
4
✓
Forrósítsd fel az olajat közepes lángon. Süsd a tésztákat oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és puffadtak lesznek.
Tipp: Az olaj akkor jó, ha egy csipet tészta azonnal feljön a tetejére és serceg.
5
✓
Vedd ki papírtörlőre, majd még forrón vágd be az oldalukat, és töltsd meg a reszelt sajttal.
Tipp: A tészta belső hője fogja megolvasztani a sajtot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 200 g Reszelt sajt (pl. Cheddar vagy Gouda)
- 1 tk Sütőpor
- 1 tk Só
- 1 ek Vaj (szobahőmérsékletű)
- 150 ml Víz
- 500 ml Olaj a sütéshez