Füstölt húsos korokke
A korokke egy tradicionális japán étel, amelyet eredetileg hússal és burgonyával készítenek, majd paníroznak és sütnek. A füstölt húsos változat különleges ízt ad az ételnek, miközben megtartja a hagyományos korokke karakterét. Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a ropogós, húsos falatokat, és egy gyors, de ínycsiklandó ételt keresnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A krumplikat főzd meg héjában, majd hámozd meg és törd össze egy tálban.
A krumplinak simának és pürésített állagúnak kell lennie, hogy ne legyenek darabos részek.
2
A füstölt húst apróra vágd fel, majd a fokhagymát is zúzd össze.
A füstölt húsok intenzívebb ízének kiemeléséhez finomra vágd, hogy egyenletesen eloszoljon a masszában.
3
A pürésített krumplihoz add hozzá a felaprított füstölt húst, a fokhagymát, sót és borsot. Keverd jól össze.
Ha szeretnéd, egy kis mustárt is adhatsz hozzá, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
4
Formázz a masszából kis golyókat vagy lapos korokke formákat.
A formázás során ügyelj arra, hogy egyenletes méretűek legyenek, így egyformán sülnek meg.
5
A formázott korokkékat először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgasd.
A panírozás segít abban, hogy a korokke kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
6
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon, majd óvatosan tedd bele a panírozott korokkét és süsd mindkét oldalon aranybarnára.
Az olajnak közepes hőmérsékletűnek kell lennie, hogy a korokke szépen megsüljön anélkül, hogy megégjen.
7
Miután a korokke megsült, tedd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitatják.
A papírtörlő segít abban, hogy a korokke ne legyen túl olajos.
8
Tálald a füstölt húsos korokkét friss salátával vagy egy kis joghurttal, és élvezd az ínycsiklandó ételt.
A korokke jól illik egy kis pikáns joghurthoz vagy egy friss paradicsomos salátához.
