Gaeseong Soondae
A Gaeseong Soondae egy hagyományos koreai étel, amely a Gaeseong városából származik, és egyedülálló módon disznóhólyaggal készítik. A szódaét gyakran készítik ünnepi alkalmakkor, amikor a családok összegyűlnek. A töltelék a hús, rizs és különböző fűszerek keverékéből áll, amely a főzés során ragyogó és gazdag ízt ad. Az étel, amely a koreai konyha sokszínűségét tükrözi, különleges élményt ad minden falatjával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A disznóhólyagot alaposan tisztítsd meg, majd hagyd száradni.
Fontos, hogy a hólyagot alaposan kiöblítsd, hogy a felesleges szennyeződésektől megszabaduljon!
2
A rizst főzd meg, majd hagyd kihűlni.
A rizst ne főzd túl, mert a töltelék állagának fontos része, hogy ne legyen túl ragacsos!
3
A hagymát és fokhagymát vágd apróra, majd pirítsd meg a szezámolajon, amíg üvegesek nem lesznek.
A hagyma pirítása segít a gazdag ízek kialakításában, ne hagyd, hogy megégjen!
4
A darált disznóhúst add hozzá a hagymához, és pirítsd meg 5-7 percig, amíg meg nem barnul.
A húsot alaposan keverd, hogy egyenletesen süljön, és ne maradjon nyers része!
5
A főtt rizst keverd össze a fűszerekkel, pirított hússal, és jól dolgozd össze. Ezután töltsd bele a megtisztított disznóhólyagba.
A tölteléknek jól össze kell keverednie, hogy egyenletes ízeket kapj. Ügyelj arra, hogy ne töltsd túl a hólyagot!
6
A megtöltött hólyagot kötözd le a két végén, majd főzd forró vízben 40-45 percig.
Ne hagyd, hogy a víz túl forró legyen, hogy a hólyag ne szakadjon ki a főzés során.
7
Miután kész, vágd fel kis darabokra, és tálald friss szójaszósszal és szeletelt zöldségekkel.
