Gesztenyés-almás kuglóf
A gesztenyés-almás kuglóf egy különleges és frissítő édesség, amely a gesztenye és az alma finom kombinációját hozza el. Az omlós tészta és az alma lédús frissessége tökéletes összhangban van a gesztenyepüré gazdag ízével. Ez a kuglóf ideális választás a téli hónapokra, amikor a meleg sütés és az édes ízek jól illenek a hideg időhöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A vajat olvaszd meg, a tojásokat verd fel a cukorral és a vaníliás cukorral.
A vajat ne forrósítsd, csak olvaszd fel. A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verd fel, hogy a kuglóf könnyű legyen.
2
A lisztet, sütőport, csipet sót és a reszelt almát egy tálban keverd össze.
Az almát közvetlenül a felhasználás előtt reszeld le, hogy ne barnuljon meg. A sütőport alaposan keverd el a liszttel.
3
Add hozzá a felvert tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet és a gesztenyepürét. Keverd jól össze, hogy egy sima tésztát kapj.
A gesztenyepürét törd át, hogy ne legyenek benne darabok, így egyenletesebb lesz a tészta.
4
A kuglóf formát vajazd ki és lisztezd meg, majd öntsd bele a tésztát.
A formát alaposan vajazd ki és lisztezd meg, hogy a kuglóf könnyen kijöjjön. Használhatsz zsemlemorzsát is a liszt helyett.
5
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 40-45 percig, amíg a tészta aranybarnára sül.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj a kuglófra. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Miután megsült, tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e. Ha a tű tisztán jön ki, akkor kész a kuglóf.
A tűpróbát a kuglóf legvastagabb részén végezd el. Ha a tűre ragad tészta, süsd még néhány percig.
7
Hagyd kihűlni, majd tálald szeletelve. A tetejére szórhatsz egy kis porcukrot, hogy még finomabb legyen.
Hagyd a kuglófot a formában hűlni legalább 10 percig, mielőtt kiborítod, hogy ne törjön össze.
